白萝卜炖羊肉最正宗的做法？
先准备好食材：
主料：羊肉600克，白萝卜一个。
辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。
白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水清水冲洗干净。起油锅放入姜片炒香，再放入羊肉片翻炒，倒入开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒入砂锅，再加入葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放入白菜盐继续炖五分钟，然后放入香菜段出锅。
— 食材清单 —
主料:白萝卜适量
辅料:羊肉适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量
2· 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
3· 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
4· 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
1.姜片切丝，羊肉洗干净并切成块，白萝卜切滚刀块。
2.锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。
3.，锅里加入清水锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱，姜两片，料酒少许。
4.大火煮至沸腾。
5.转中小火30分钟即可使用。
主料：羊肉800克，白萝卜1根辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒1、将羊肉洗干净，切成一小块。2、萝卜削皮切成小块，并将葱切成小段，生姜切成片。3、将羊肉放到开水里面焯一下，同时放入花椒和一勺米醋，可以将羊肉去腥。4、焯完之后将羊肉捞起，沥干水分。5、然后将羊肉放入锅里面，加入葱段，姜片和适量的清水，大火烧开后开始小火炖2小时。6、2小时之后，然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时。7、最后起锅装汤即可，可以在汤上面撒上几颗枸杞。
主料：羊肉250g、白萝卜250g；
2白萝卜去皮洗净。
3切块备用。
4葱姜蒜切片。
5锅内放油，放入羊肉炒至变硬。
6加入葱姜蒜炒香。
7添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟。
萝卜炖羊肉怎么做\？
用羊肋条的肉，剁成小块，用开水炤一下，在放凉水，搁花椒即可，放葱姜蒜辣椒，大火在转小火炖，六七分熟时再放盐，八九分熟时，把切好的萝卜条放里，只到软烂，不放酱油，要清炖。
山羊肉炖萝卜的做法？
原料：羊肉、萝卜、沙茶酱、八角、香叶、甘蔗、桂皮、酱油、盐、味精。
做法步骤：
第1步、羊肉切小块，焯一下，把血水洗干净
第2步、萝卜切滚刀块
第3步、把所有材料放入高压锅中，并放入适量的水，如果你喜欢汤多的就放多点，不喜欢放少些到最后大火收汁，就变成干锅羊肉也一样好吃
第4步、大火压20分钟即可
