不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法?
您好,我是大白,法国蓝带甜点师
在精致的法式甜点中,芒果慕斯蛋糕或是其他慕斯蛋糕都不需要饼干作为原料。
下面为您介绍一个大白自创的:“夏日芒果惊喜慕斯”
2. 椰子慕斯
3.芒果惊喜夹心
4. 青柠檬达克斯蛋糕体
5. 淋面(提供亮丽的外表,可选择)
1. 沙布列饼干底
2. 芒果惊喜夹心
芒果慕斯蛋糕是一种时尚的美食,做法稍微复杂,但是,在家多多练习,也就熟悉了,下面介绍一下芒果慕斯蛋糕的具体做法。
第1步、我们先来做蛋糕胚、鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意:蛋白中没有一丁点儿蛋黄
第4步、筛入40克低筋面粉、
第5步、拌匀至无颗粒干粉、放置在一边
第6步、蛋白中滴几滴香草精
第8步、打至边上有纹路、放入最后10克白糖
第9步、打至边上有纹路、放入最后10克白糖
夏天到了,一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦,芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕,一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底,当然也可以选择戚风或海绵蛋糕做为慕斯蛋糕的蛋糕底。
对于用小杯子制作的慕斯蛋糕,直接舀着就能吃,它无需脱模,可以去掉饼干底或蛋糕底的部分。
下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法,无需饼干底和蛋糕底,做完冷藏定型后,直接用勺子舀着吃即可,口感清爽、入口即化,做法简单,无需烤箱就能制作,特别适合夏天哟!
参考分量:2杯。
食材:
原味浓稠酸奶:200g,芒果块(打泥):150g,淡奶油:400ml,细砂糖:60g,吉利丁片:3片,芒果粒(装饰):50g。
准备工作:
吉利丁片剪成小片,用冰水泡软。
材料:戚风蛋糕片一片,黄油40g,淡奶油250g,吉利丁粉10g,细砂糖35g,芒果600g。
1将戚风蛋糕片铺在蛋糕模的底部。
2.取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g。
3.用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可。吉利丁粉完全溶解后放一边晾凉。
4.将淡奶油取出加入细砂糖35g,用电动打蛋器高速打发。
5.将淡奶油打发至5-6分,淡奶油出现明显纹路,提起打蛋器滴落的淡奶油可以堆叠在表面不会马上消失。整体淡奶油还是呈流动状。
6.将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。既成芒果慕斯液。
7.在芒果慕斯液中加入切好的芒果颗粒,将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡。
8.放入冰箱冷藏四个小时以上即可食用。
6寸芒果蛋糕的做法?
细砂糖、黄油、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、大芒果、淡奶油、细砂糖。
1、先把鸡蛋打散(不要打发)加入细砂糖,搅匀之后。筛入低粉(低粉分次加入喔,每加入一次都要拌匀)低粉全部加入完成之后,倒入牛奶,混合均匀之后过筛(目的是让面糊更加细腻、无气泡)!即可准备煎皮。
2、准备6寸的不粘平底锅,用小火煎烙(用加油,面糊里面有黄油了)加入面糊,晃动锅摊匀
3、煎好后的皮,很漂亮喔。嘿嘿!
4、煎完皮之后,皮放入冰箱。准备切芒果,切成小块就OK,不要太小或太大,大小适中就好,芒果准备好后放一旁待用。
5、将淡奶油打至不流动状态就好,可以硬一点,但不要打过喔
6、最后拿出面皮,一片面皮一层奶油一层芒果,每铺好一步盖上面皮按按平,按这样的步骤一步步铺起来!
7、最后放入冰箱冷藏6个小时左右或者一夜。口感更佳喔!
芒果仁怎么个吃法?
以下是几种常见的芒果仁的吃法:
1. 生吃:将芒果仁取出,清洗干净后直接食用。芒果仁口感酥脆,有一定的坚果香味,可以作为零食享用。
2. 炒炸:将芒果仁炒炸或烤炸,增加香脆口感。可以在平底锅中加热少量食用油,将芒果仁放入翻炒至金***即可。
3. 糖炒:将芒果仁加入糖浆中翻炒,使其表面均匀沾上一层糖。然后晾凉后即可食用,口感酥脆甜美。
4. 烘焙:将芒果仁用于烘焙食品,如蛋糕、曲奇饼干等。可以将芒果仁研磨成粉末,加入面粉中制作烘焙食品,增加香气和口感。
原料:芒果2个、虾。做法:1、芒果两个,一个切丁,一个打碎成芒果泥。2、熟虾解冻去壳,用热水冲一下,沥干水备用。3、一匙炼乳和芒果泥混合均匀。4、芒果丁,虾仁,小番茄拌匀。
主料2人份 辅料 西红柿适量 淡奶1匙 步骤1 芒果两个,一个切丁,一个打碎成芒果泥 步骤2 熟虾解冻去壳,用热水冲一下,沥干水备用 步骤3 一匙炼乳和芒果泥混合均匀
你的室友做过哪些奇葩事?
遇到室友奇葩的事很多,最奇葩的事让我现在回想起来都不可思议。
那是上初中的时候,初三下学期,大家都在忙碌而紧张的日子度过,每天差不多五点就起床洗刷,然后去教室点蜡烛看书,每一个人都很努力,都在心里为自己加油,哪怕成绩差的,调皮的都一样,氛围在哪里了,大家都比较自觉。老师那个时候给我们说的是,考不上县一中,你的一辈子基本完蛋了,你的一生可能就没什么作为,现在看来不一定,但是那个时候老师为了氛围,也是很不错的一种选择。
遇到的奇葩事就是我们每天早起洗刷的时候,一个室友先起来洗漱,可能没找到自己牙刷去哪里,可能心里也比较急,想想不刷牙还是不行,然后拿着我另外一个室友的牙刷就走出去了,然后对我室友说,兄弟你牙刷我借下,刷了马上还给你,然后就急急忙忙的去洗刷去了,,我们当时都听楞了,牙刷借一下,室友都哄堂大笑,等他回来的时候,这个室友把牙刷一下就扔出去,说你大爷的,牙刷有得借啊。现在想想还是很奇葩,很搞笑。
童年的回忆是青涩的,但也是最快乐最纯真的,大家觉得这个事情算不算奇葩事
我是在南方上的大学,有个室友是西北高原那边过来的。小伙子胖乎乎,脸上还有些没有褪色的高原红。这娃姓李,比我们小几岁,感觉还有些不谙世事。
有一年暑***,我们宿舍几个人留下来做***暑期工,没有回家。由于学校已经放***,校园里空荡荡的,平时提供服务的小卖部、理发店通通关门歇业。小李同学头发有些长,很着急去理发,可是在校园里转了几圈也没有找到开门的理发店。室友小翟提醒他,可以去学校外边的城中村去看看。
于是,小李同学屁颠屁颠的就去了城中村。过了大半天的工夫,他终于回来了,顶着一头十分怪异新发型,脖子上还沾满了头发茬。我们都忍不住大笑,那是一种让人说不出到底是什么感觉的发型,真是太雷人了!当时智能手机还没有流行,否则一定会给他拍照留念!
我们就问他,这么丑的发型到底在哪里剪的,难道理发师眼瞎啊?他很不情愿的跟我们说出了经过。他在城中村转了好几圈,发现稍微大点的发廊也都关门了,看来平时都是靠学生撑起来的。最后,他终于在一个角落里找到一个很小的门面,玻璃门上写着美容美发,里面坐着几个年纪不大的女人,于是他带着胜利的微笑冲了进去。
小李同学上来就问,“理发多少钱?”其中一个女人上下看了他一番,回答他,“小弟弟,我们这里不理发,请到其他地方去理发吧!”小李同学有些急眼了,“你们招牌上都写着美容美发,怎么就不能理发?我都找了很多地方,就你们这里是开着的!你们要是不给理,我就去投诉你们!”几个女人没想到小李的脾气还挺大,就说,“我们真不会理发,你若是非要理,我们就给你理,如果不满意,千万不要怪我们!”小李同学连忙点头。一个大姐,在角落里翻出一个快要生锈的剪刀,咔嚓咔嚓就给剪出了一个很“牛叉”的最新款的发型。
我们听了他的描述,全都会心的哈哈大笑。小翟问他,“你真不知道那里是做什么的吗?”小李说,“不就是理发的吗?谁知道理发技能这么差!”算了,既然人家真不知道,咱也不必点破了!让他继续多保持几年他那难得的清纯吧!
我的室友,是一个长相平凡的女生,我上铺,然后班里有个男生喜欢她,平时对她也很关心,就他俩在一起时候,女生就没花过钱,平时也也送她很多东西,按这个剧情发展,俩人也差不多就在一起了吧?事实证明,果然是我们太天真,这个女生私下说,自己一开始就不喜欢这个男的。然后我们明白了,有种感情叫我不喜欢你,但我喜欢你对我的好。然后,她不仅在学校和三四个男的纠缠,外面好像也有什么青梅竹马,什么红颜的,还有对门的小学妹 ,这波操作真奇葩。
你遇到过什么奇葩舍友?她都干过什么? 很高兴能看到你的这条问答。故事有点长,慢慢品!。
07年初过完年,第一次出远门在外谋生,因为有老乡带一起,去了中山老乡进厂的附近她的住宿,所以去到了她住的所在地,看她在外一个人过得挺好,有滋有味。于是我自己也开始了我的人生长大萌芽的起点,不是跟老乡进同一间工厂,自己找了一家做首饰的公司去做。面试过程很顺利的入职了,当天就可以分配好住宿。
分到了五楼具体几号房间忘记了,在没搬进来之前,宿舍只有一个老员工住。同天也有一个刚搬进来的舍友,比我早几天面试进来。慢慢的相处几天下来,只能说熟悉了但还不太了解她。
有一天睡到半夜,刚搬进来的那个舍友,突然大喊着“救命啊!”。吓着我睁开眼睛一看,还听到倒床的声音,大半夜的干嘛喊救命啊!到底我在做梦还是真听到“喊救命啊?”本来从小在农村长大很怕黑的。望了一眼窗外,脑海里联想到一连串的灵异小***,在也睡不着了。第二天晚上下班回来,问她说昨晚半夜的干嘛喊“救命啊”?她说我自己都不记得了,不知道呢。然后她竟然说她有时候会梦游,半夜起来走路,一个人静静的站在那里然后自己倒头就睡😱😱😫!事情过去这么多年了,在我脑海里记忆还是那么犹新 靠!今晚可能睡不着觉了!晚安💤拜拜了
有次晚上,寝室都睡着了,就我一个人没有,突然听到对面妹子,来了句,嬢嬢,来碗洋芋,少点海椒😂(重庆),室友各种奇葩,一个磨牙说梦话,还有个秒睡打鼾的,搞得每天睡眠质量极差,还好过来了