鱼的做法懒人-鱼的做法大全家常

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将鱼两面打花刀，用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌制后取出葱、姜，用淀粉拍打。当油热到七成，把鱼放在锅里煎并取出。当将油加热至八成时，将鱼再次下锅炸至酥脆装盘。

【步骤七】：把熬制好的调料汁均匀地淋入鱼片上边。

新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

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具体做法步骤如下：第一步：准备一条草鱼，大一点的会好吃很多，如果家里人口多的话，尽量挑大条的草鱼。买鱼的时候，一般档主会帮忙杀好处理干净。

1、鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。热锅下适量油，下打算和生姜爆香，下鱼块迅速翻炒。等鱼肉变色，加酱油、糖和西芹片继续翻炒几下。

2、接下来再来介绍一道红烧先生鱼。准备一条先生鱼，适量葱姜蒜，酱油盐白糖醋。先将先生鱼洗干净剁成块状，然后焯一下水沥干。另外起锅，倒油煸香葱姜蒜，倒入酱油至烧沸。

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3、非常家常的做法，不需要过多的食材，简单一做，上桌连汤汁都不会剩。不用油炸，简单一煎，更营养美味。孩子也特别喜欢这样做的鱼，只是孩子吃的话最好选择鱼刺少一些的鱼，因为他们有很多不怎么会吐鱼刺，容易卡住。

4、倒入少量的花生油（也可不放，因为腊肠本身就有油），再倒少量的生抽；再将所有的食材铺在大米的上面，盖上锅盖，按下煮饭键。

5、准备食材：鲈鱼生姜葱青红椒小米椒料酒生抽食用油制作步骤：鲈鱼清洗切花刀备用，葱姜切丝、辣椒切丝。鲈鱼背部切开放入生姜片，淋入料酒，放少许盐。放入锅中蒸8分钟。放入切好的葱姜丝和青红椒丝。

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放入切好的葱姜丝和青红椒丝。用生抽、蒸鱼汁根据口味调酱汁，一般直接用蒸鱼汁就可以了。在鲈鱼上淋上热油，浇上蒸鱼汁即可开吃。

做法步骤：第一步：十五元钱买的草鱼，买鱼的时候老板已经帮我杀过了，只需要把鱼清洗干净，要记得清洗鱼肚子里面黑膜哦。草鱼多冲洗几遍，把鱼冲洗干净。第二步：先把鱼头切掉，然后再把鱼肉切成薄一点的小块，放入盆中。

鱼最好吃的懒人做法是清蒸鱼，具体做法如下：工具/材料：淡水鱼1条、姜适量、大葱适量、小葱适量、洋葱半个、料酒、盐、酱油、糖、醋、食用油、铁架、碗、刀、清水、锅。首先将大葱、姜切片再改刀成丝，小葱切成葱花。

方法：鱼片成片用蒜末，姜末，黄酒生抽，生粉腌好。备用鱼骨剁小块，准备两片生姜酸菜用流水冲洗，清水泡上。

懒人水煮鱼的做法如下：食材：鱼片一份、鱼头一个、鱼骨一条、豆腐皮一张、豆芽一份、金针菇一把、香葱一根，生姜两片、浓汤番茄火锅底料半包、盐适量、食用油适量。

红烧鱼的做法：准备一条刚杀好的鱼，个头不需要特别大，鲈鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼都可以，喜欢哪种鱼就用哪种。

1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏[_a***_]，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成。5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。

2、腌鱼时一定要咸，才能入味，盐的用量比较重要。2，白醋为提酸和香味，但要注意量，多了会抢味，就没有其它的香味了。3，高汤可以事先用鸡骨和猪骨炖好，懒的话就直接用浓汤宝就可以了。

3、锅中倒油烧七成热，加入葱花、生姜丝和蒜瓣炒出香味。然后加入酸菜调料翻炒。加入桂皮和八角增添香味。加入红辣椒丝和青辣椒丝翻炒，加入清水。汤煮开加入鱼片，大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟。

4、方法：鱼片成片用蒜末，姜末，黄酒生抽，生粉腌好。备用鱼骨剁小块，准备两片生姜酸菜用流水冲洗，清水泡上。

5、酸菜鱼的家常做法三：懒人酸菜鱼原料：草鱼1条，酸菜1小把，鸡蛋2个，泡野山椒一瓶，干辣椒、姜、葱、蒜、香菜适量，食用油、食盐、料酒、白砂糖、淀粉、白胡椒粉适量。

1、红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。

2、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

3、红烧鱼的做法配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。

4、红烧鱼的做法步骤step 1 将鱼宰杀清洗干净，在鱼身斜切几个切口，用料酒，盐腌制30分钟步骤step 2 拍入一层薄薄的淀粉，注意要均匀裹满鱼身。