本文目录一览：
- 1、黄磊的肉末茄子怎么做
- 2、向往的生活2第8期黄磊做的素味卤做法简介
- 3、黄磊的炸酱面怎么做的
- 4、黄磊版葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃
- 5、黄磊红烧牛肉做法?
- 6、黄磊红烧肉的做法步骤图,黄磊红烧肉怎么做
黄磊的肉末茄子怎么做
1、肉末茄子的做法： 食材： 茄子500g，肉沫100g。 做法： 茄子用油炸一边，炸透了即可捞出来控油。 起锅烧油，放入肉沫，炒至变色。 放入茄子（可以放一勺豆瓣酱）。 加两勺生抽，一勺老抽，一点点盐，白糖，翻炒均匀。
2、步骤：茄子切长条撒盐腌制10分钟，攥干水分，撒玉米淀粉，均匀裹满茄子，平底锅煎至金黄捞出备用。料汁：两勺生抽一勺老抽一勺蚝油白糖一勺玉米淀粉半碗清水。
3、调料汁：一勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、一勺料酒、一勺白糖、一勺生粉。茄子切条，加一勺盐沙出水分，泡洗茄子抓干多余水分，瘦肉剁碎末加少许盐，料酒、姜末、生粉。抓拌均匀腌制10分钟。起锅热油，爆炒肉末。
4、除了传统的肉末茄子，还有一种创新做法，就是将茄子切成薄片，再将肉末均匀地铺在茄子片上。然后，将茄子片卷起来，用牙签固定住。接下来，用锅加热油，将茄子卷放入锅中煎炸。煎至金***后，捞起沥油备用。
5、肉末茄子的做法如下：材料准备：茄子适量，瘦肉适量，油适量，葱适量，花椒适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生抽适量，蒜香烧烤酱适量，一个锅等。茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。
向往的生活2第8期黄磊做的素味卤做法简介
浸泡好后取出，将腐竹切成小块，然后将蘑菇和木耳切成小块。准备小碗水，加入1勺淀粉，并混合均匀成淀粉水备用。加热油后，将木耳和蘑菇放入锅内并中搅拌1分钟， 然后将腐竹倒入一起并均匀搅拌。
做法：酱牛肉切片摆盘，放上葱姜。取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水6勺，搅匀后，浇在牛肉上。
黄磊做葱包桧儿的时候，第一步做的就是最重要的油条。做玩油条之后，就是做煎饼皮。
准备鸡腿500克，剁成块，然后冲洗干净，加入盐5克，生抽6克，胡椒粉6克，料酒8克，抓拌均匀，腌制六小时。
黄磊的炸酱面怎么做的
加入大量的水 待到香味扑鼻的时候就可以把炸酱盛出，倒入面里搅拌，美味的炸酱面就可以开吃了。
黄瓜和萝卜切丝备用。1面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
准备面条适量，八角，香叶，干辣椒，姜末，蒜末各适量。锅中放油，加入八角，香叶，干辣椒，姜末，蒜末，放入切好的小肉块，翻炒至变色，加入两勺黄豆酱。
继续翻炒均匀。煮3-5分钟后，撒上葱花到锅里，翻拌均匀。这时候慢慢熬两分钟，炸酱就制作完成了。热锅烧水，把面放下去煮熟，然后捞出装盘。最后在祝好的面条上面放上配菜和炸酱，即可食用。
黄磊版葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃
黄磊老师同款葱油拌面做法如下：用料：面条300g、小葱3根、生抽老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。准备好所有食材。葱切长段，大蒜切片。调酱汁：5勺生抽2勺老抽1勺白糖调匀备用。
黄磊老师同款葱油拌面的做法：主料；香葱12根、面条150克。辅料；生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。准备材料。
准备食材。水开，放些油．盐．下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
第一步：把准备好的小香葱去根，用清水清洗干净控干水分，然后切成段，蒜切好，然后锅里倒油，放进切好的葱段和蒜片，开小火慢慢炸。第二步：取一个小碗，把2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖放在一起，搅匀至白糖融化。
【葱油拌面】——所需食材——大葱1把，面条2份，老抽1勺，生抽2勺，食用油适量，白糖1勺。制作步骤：先将材料都准备好了，食材准备是非常[_a***_]的，面条的话就用普通的挂面就可以，当然也可以准备我这样的拉面。
葱油拌面黄磊老师做法如下：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
黄磊红烧牛肉做法?
1、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。
2、将牛肉用开水处理，去血末将牛肉先炖到7成并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁将西红柿炒熟加入牛肉，辣椒丝，番茄酱。加入盐和少量生抽起锅加入冰糖和葱丝 做法三 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
3、红烧牛肉所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克。
4、做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
黄磊红烧肉的做法步骤图,黄磊红烧肉怎么做
1、第一步把准备好的五花肉用刀切块，姜切片，放一旁备用。往锅内倒入准备好的水，五花肉，料酒，使用大火煮开，将五花肉焯水，捞出备用。接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的冰糖，小火翻炒。
2、用料：五花肉500克、黄酒500克、姜2片、老抽适量、生抽适量、黄冰糖适量、盐适量。五花肉切块儿。小火四面煎的焦黄，煎的时候不用放油。黄酒一瓶，放锅里煮开。
3、首先说一下，黄磊在向往3中做的是红烧肉，而不是红烧牛肉。
4、准备好其他需要下锅的***材料。将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
5、用料：五花肉一大块，冰糖适量，老抽适量，油适量，姜一小块，生抽适量，料酒适量，盐， 鸡精。五花肉切成块，放入滚水里再次煮滚取出来沥水。锅内放少许油，下五花肉煎成表皮微微焦黄捞出。
6、黄磊红烧肉的做法：五花肉切大块，比***块略大。准备好老姜、生抽、黄酒、鸡蛋。煮鸡蛋时候要不停用筷子搅拌，防止蛋黄滑倒一边。放少许油，五花肉煸炒，肉略发焦发黄盛出备用。
