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小山根鱼怎么做好吃
做法一: 准备食材:小山根鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、水、食用油。 将小山根鱼清洗干净,用刀在鱼身划几刀,以便入味。 切适量葱、姜、蒜备用。
小山根炸的方法为:热锅倒入适量油,放入花椒文火炸香,放入酱炸香。放入一半姜和蒜炸出香味。油开下入小山根鱼。炸至金黄捞出,撒上孜然粉即可。
先将鱼里外用纸擦干,在鱼两面分别切3斜刀,里外摸上盐。平底锅里加2汤匙油,中火,干煎鱼,每一面2分钟后盛出。锅内加入2汤匙油,爆香姜蒜、豆瓣酱,约1分钟。
鱼罐头怎么做法
鱼罐头的做法:把海鲫鱼去鳞,去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中,煎至两面金黄,盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋,并加入50ml水搅拌均匀。把葱,姜,蒜切片。热锅下油,放入少许葱姜进行爆香。
g 鱼罐头的做法 海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。番茄酱加醋及50ml水调匀。葱切断,姜,蒜切片。热锅下油,放入少许葱姜炝锅。放入海鲫鱼。加入调好的番茄酱。
自制鱼罐头 趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块,然后去内脏,清洗,沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1-2小时。
食材:小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好,洗干净备用。锅中倒入适量油,把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁,加醋、水搅拌均匀。
制作方法:鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生,放入姜片,花椒,大料,小茴香,香叶、西红柿、番茄沙司,白糖,盐,生抽,蚝油调味,中小火翻炒成酱(如果觉得略干可加少许开水)。
豆豉鱼罐头的制作方法如下:将鱼干切块,浸泡3小时。沥干水分,放入蒸锅蒸15分钟左右。油加热后关火,防止热油飞溅。将蒸好的鱼块放入锅中,用小火煎透。煎成金***。
红烧鱼做法及步骤
1、红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。
2、步骤 把买来的草鱼,洗净。尤其是肚皮里的黑皮。准备取腥线。 在鱼头附近划一道,再在鱼尾附近划一道。
3、【步骤一】:首先把鱼鳞鳃去除干净,把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净,用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。
4、一,红烧鱼的做法 配料:鱼,酒,葱,蒜,辣椒猪油,调味料各少许。做法:1,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金***,装碟备用。