白鸽汤的做法？
食材：
白鸽1只、排骨1条、麦冬5条、茅根10克
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原料：鸽子1只。辅料：山药5g、玉竹10g、麦冬10g、枸杞5g。调料：盐、味精、鸡精。
做法：
1、先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒。
3、把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮90分钟。
4、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道山药玉竹白鸽汤就做好了。
1.鸽子处理干净，锅中加入清水，鸽子放入，料酒焯水沥干备用。
3.砂锅里面加入水，鸽子，葱姜，香菇，木耳，炖煮1小时，盐鸡精调味即可。
白鸽如何煲汤？
补气血炖白鸽汤的做法步骤
步骤 1
首先，菜市场买一个白鸽，不要剖开，用清水冲干净表面
步骤 2
准备2颗红枣，麦冬5克，枸杞5克，玉竹10g，再加两颗乌鸡白凤丸（大丸）
步骤 3
把所有材料一起放在炖盅里面。乌鸡白凤丸塞入白鸽肚子，加水没过白鸽
白鸽是非常漂亮的一种观赏鸽，白鸽煲汤，先把鸽子洗净，剁上四大块，里面放上红枣，山药，枸杞，党参葱段等，大火烧开然后改为小火，慢慢的炖上一个小时左右，然后再加盐加点鸡味鲜就可以出锅喝汤了，味道鲜美
食材清单
乳鸽 一只 、 乌鸡白凤丸 1个 、 盐 适量 、 去核红枣 3个 、 干淮山片 3片
烹饪步骤
步骤1
把鸽子洗干净，去头尾
步骤2
用热水烫一下，并用冷水洗干净
步骤3
准备好一个乌鸡白凤丸，可在药店买
步骤4
红萝卜白鸽汤的做法？
所需材料
做法
1将鸽子处理干净，剁块，汆水;水发银耳洗净，撕成小朵;胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2汤锅上火倒入水，下入鸽子、胡萝卜、水发银耳，调入盐煲至熟即可。
食材：鸽子肉、白萝卜、胡萝卜、桃园建民西瓜酱、干红辣椒、生姜、大葱、香菜、料酒、味精、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把准备好的鸽子肉冲洗干净，去掉爪子和内脏等杂质后，切成小块；备用；
2、接下来，把白萝卜和胡萝卜分别冲洗干净，再去掉外皮，沥干水后，用刀切成块；备用；
3、接着，把香菜摘洗干净，去掉根部和黄叶子等杂质，用刀切成香菜碎；把姜洗净后，切成姜丝；备用；
4、再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把干红辣椒冲洗干净，沥干水，切成段；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入切好的鸽子肉，焯烫一会儿后，去掉血水，再捞出来；
肉鸽怎么炖汤好吃？
1.鸽子肉要事先焯下水，加上点生姜和料酒，可以帮助去除腥味，鸽子肉炖汤口感会更好，鸽子焯水的时候表面会有浮沫，记得要将其撇干净，更加干净卫生，鸽子肉用开水焯烫就可以；
2、炖鸽子汤，连同药材一起下锅，但枸杞不建议太早放，枸杞不适宜煮太长的时间，炖鸽子汤要一次性加足水，最好不要出现中途加水的情况，即使要另外加水也一定要用热水，万万不可用冷水，否则汤的口感和价值会受到很大的影响；
3、炖汤不能直接就放盐，待将肉煮烂后再放，这样可以避免出现盐将肉的蛋白质凝固，肉不易炖烂的情况，这点大家需要注意下，枸杞也是要与盐一同下锅，喜欢红枣的也可以放上几个。
