豆腐干家常做法最正宗做法？
原料： 豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、鸡粉、油。
做法：
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。
豆腐做成豆腐干做法？
用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。
做法
1、将豆腐切成较大较厚的块。
2、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。
3、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。
制作过程;
1.先准备足够多的豆腐，然后将豆腐平铺在一块木板上，上下都用纱布铺一层，然后豆腐上面再盖一层板子。板子山可以放一些重物，将豆腐压一夜，沥干豆腐的水分。
2.然后将一块豆腐切成两块。接着锅里放入适量的纯净水，放入一些桂皮、花椒、香叶、八角等调味料，熬煮半个小时。
3.熬煮之后，将锅里的八角、桂皮、香叶、花椒捞出来，放入碗里，汤汁倒入另一个大碗里。
4.锅里放入适量的食用油，放入已经切好的豆腐块，加入一些酱油、再放入食用油、最后放入适量的白砂糖，一起翻炒，知道翻炒均匀，豆腐变色。
5.随后倒入刚才做好的汤汁，再放入捞起来的香料们，一起焖煮二十分钟，开始用小火焖煮，最后用大火收汁。
6.把火关掉了之后，不要打开锅盖，等到温度自然降低之后，打开锅盖，放三个小时，是豆腐干充分入味。
7.三个小时之后，把豆腐干一块一块捞出来，沥干汤汁，放在阴凉处，就可以食用了。
把豆腐做成豆腐干的具体方法为：
1、选用优质黄豆细磨成浆，过滤取汁放锅中烧沸加盐卤成豆腐；
2、倒入放有过滤布的木箱中榨去一定水份；
4、用卤香花椒油炸成金黄即可。
家乡豆干做法？
豆腐干又称为香干是用豆腐加工而来，咸香爽口，带有少许韧劲。它的营养成分当然与豆腐是一样，含有丰富的植物蛋白质，钙等有益于身体营养物质。那么怎样做好吃，下面与大家分享一道简单好吃的豆腐干做法。
材料：豆腐干，灯笼椒，蒜
做法：1,豆腐干切条，灯笼椒切条，蒜拍扁
2,热锅下油，下入蒜炒出香味后，倒入豆腐干翻一会儿。
3,再倒入灯笼椒翻炒变色再炒一小会即可关火。
您好，以下是一种简单的家乡豆干做法：
材料：
- 500克黄豆
- 2汤匙盐
- 2升水
- 食用油
- 调料：葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒粉、五香粉等
步骤：
主料： 猪肋条肉（ 五花肉）65克 豆腐干300克
辅料：
调料： 豆豉7克 酱油50克 料酒15克 辣椒(红、尖、干)3克 味精1克 青蒜15克 香油10克 猪油（板油）15克
制作工艺
1. 把豆干（ 豆腐干）剖成两薄片，再对角切两刀，片0.3厘米厚的薄片；
制作方法：
1．将猪肉洗净，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
3．锅里放入适量橄榄 烧至7成热。
