冰糖葫芦的做法-冰糖葫芦的做法及配方正宗

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1、糖葫芦怎么做不化糖还很脆准备冰糖和开水，水能没过冰糖葫芦即可。也可以使用白砂糖，但是砂糖比冰糖更容易过火，并且颜色容易变成***或黑色。

2、冰糖葫芦做好以后放在油纸上，最后放在冰箱里，糖就不化了。冰糖葫芦具体做法如下：准备用料：草莓若干、猕猴桃 1个、圣女果若干、竹签适量、冰糖 180克。第一步把准备好的草莓、小番茄处理好，浸泡水中半小时。

3、冰糖葫芦的做法山楂洗净，去掉蒂部用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀准备150克的冰糖和同等重量的开水。

（图片来源网络，侵删）

4、再倒入少许清水，开始起火。开始边煮边搅拌，以至于大火煮至起密集小泡，关火撒入芝麻。再把所有的山楂裹上糖浆，如图所示。最后，将做好的冰糖葫芦放在一旁冷却，并涂上油，即可不容易化掉。

5、冰糖葫芦不化糖的制作方法山楂洗净，去掉蒂部。用竹签穿起来。准备150克的冰糖和同等重量的开水。

1、冰糖葫芦的做法材料：山楂500克。调料：冰糖150克，水150克。练习：山楂清洗干净，去蒂。将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片。将洗净的山楂用竹签串起来。

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2、撒上一些白芝麻，然后把糖浆挂在山楂上，我们的冰糖葫芦就做好了。冰糖葫芦制作诀窍熬糖稀的时候，尽量避免用铲子来回翻动，不然糖稀会特别容易反沙，糖稀滴落到水里变硬，吃起来脆口不粘牙就可以了，如果发黏的话就要继续熬。

3、食材：山楂500克、白糖350克、清水200克、白芝麻15克冰糖葫芦的做法和步骤先准备一斤的山楂，我们清洗干净。用厨房纸把表面水分擦干，这样挂糖浆的时候会挂的比较多。

1、加柠檬酸。在煮糖时加少许盐。以上两种方法可使冰糖葫芦的糖不容易化。

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2、放冰糖。冰糖葫芦的做法准备材料：山楂、冰糖、水步骤：准备好材料。将山楂洗净干净，然后把水分晾干。晾干山楂后，用竹签子将山楂串成串。准备冰糖和水，按照1：1的比例。

3、糖葫芦不化糖可以添加食用明胶和柠檬酸。食用明胶是让糖硬，延长化的时间，柠檬酸是防止糖反砂的。将冰糖放入锅中加入明胶搅拌均匀，加水熬糖，糖快熬好的时候加入柠檬酸。

4、要制作糖葫芦不化糖，需要使用以下添加剂：食材清单：冰糖柠檬酸琼脂粉玻璃酥白砂糖山楂等水果制作步骤：将冰糖放入锅中，加入用温水化开的琼脂粉，搅拌均匀，加水熬至成糖浆。

冰糖葫芦的用料：山楂300克、冰糖200克、白芝麻50克、竹签一把。冰糖葫芦的做法：步骤1：山楂洗净，待用。步骤2：山楂用竹签串成串。步骤3：水烧开，放入冰糖，融化至粘稠。

冰糖葫芦的做法材料：山楂500克。调料：冰糖150克，水150克。练习：山楂清洗干净，去蒂。将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片。将洗净的山楂用竹签串起来。

选择糖和水一比一的比例，小火熬糖，边熬制的时候边注意试糖的凝聚程度，糖煮好后立即把准备好的葫芦串往锅里快速转一圈粘上糖液，可以在盘子提前抹点无味色拉油防粘。

步骤：山楂洗白白，控水备用。串成串儿，我用的一次性筷子，没有去里面的籽，直接串的。开始熬糖浆啦，清水和黄冰糖的比例为1：1。

准备好锅灶，常用铜制锅熬制，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。