猪肺汤最正宗的做法？
关于这个问题，猪肺汤是一道常见的汤品，有助于滋补肺部和养血补气。以下是猪肺汤的最正宗做法：
材料：
- 猪肺 1只
- 枸杞子 适量
- 红枣 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 先将猪肺洗净，用开水浸泡30分钟，去除血水和异味，再切成小块备用。
猪心肺汤的做法？
首先把弄来的猪心肺清洗干净，用牙签或竹签把猪心肺扎出很多小孔眼，便于清洗猪心肺血水得到更干净清洗，把猪心肺改刀加上葱姜盐料酒煮过水，捞起切小片再炖萝卜，很是美味。
猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。下面将介绍制作猪心汤的详细方法。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。 明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。 特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理 。
1.心、肺各买了一个。
2.洗——将喉管接到水龙头上，抓紧后放水，然后边放水边拍打肺的外表，等到水灌不进去的时候关水、平放肺头，全部拍打几遍，松开手将肺里面的血水放掉。反复N次，直到肺看起来粉***白为止。
3.洗的粉***白的。用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开，一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细的剪不开为止，不要有遗漏。
4.放适量的清水、酒、生姜，先大火后小火，焖炖2个小时就OK啦。
5.因为自己洗的很干净，所以就不用放其他的调料了，这样烧的心肺汤味道很纯正的。
猪肺片汤的正宗做法？
食材：
步骤：
提前浸泡菜干，最后洗净的水不要倒掉备用，泡软后的菜干切段。陈皮用温水泡开备用。
猪肺灌水多挤压血水，切块用盐，生粉多抓洗几次，热锅少许油放姜片炒猪肺，这一步可去腥且汤浓白。
把菜干猪肺放入高压锅，倒入菜干水陈皮水＋纯净水一起煮15分钟，后放入余下的食材煮几分钟，调味出锅
料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
2、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
3、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
4、把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2~3小时，加入盐调味即可。
