猪脚汤的做法？
准备材料
做法
3.将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可。
主料
猪蹄1000g
辅料
做法
步骤1
步骤3
步骤4
1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。
2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。
3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。
4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。
5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。
6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。
食材用料：猪脚一只或半只猪脚（买猪脚时让***的帮忙，剁大块），料酒2勺，想要煲汤的食材自选（可以煲花生米或五指毛桃根等），葱段或蒜苗段5段，小黄姜8片，盐适量。
步骤：
1、提前一个小时泡去血水；
2、锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水三分钟 ；
3、捞出猪脚洗净备用；
食材：猪蹄500克，猪大排500克，鸡架500克，白菜适量，虾米少许。
将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开；撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时；直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头；将浸泡好的海米放入汤锅内，把***切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
猪蹄汤最正宗的做法？
材料
"猪蹄500g","花生50g","黄豆50g","红枣20g","韭葱50g","姜10g","八角2粒","花椒10粒"
做法
1:将黄豆，花生和红枣在水中泡15分钟
2:韭葱切段
3:在锅中加入猪蹄和水，大火煮5分钟
制作方法：
将猪脚冷水下锅，料酒去腥，焯水20分钟捞起。
接着锅中放清水，先放入莲子，炖10分钟。
放入猪脚和胡萝卜，继续炖10分钟。
做法：
1.猪蹄凉水浸泡15分钟，然后清洗干净
2.锅里加入适量的凉水，放入清洗干净的猪蹄，水开煮三分钟，捞出猪蹄在用清水清洗干净
3.换一口炖锅，锅里加入适量清水，把猪蹄放入，再加上姜片、大葱段、料酒、几粒花椒粒、八角、一片香叶，开始炖45分钟左右
4.45分钟后打开锅盖放入红枣、枸杞、白萝卜继续在炖15分钟左右，白萝卜熟了就可以。
5.熟了之后汤里加入适量盐、胡椒粉，关火即可，清甜美味健康的猪蹄汤就煲好了。
