炒熏鸭胸的正宗做法王刚？
食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量，茴香少量，八角1颗，桂皮少量，花椒少量。
2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。
3.放入鸭胸，大火煎熟4.煎好后切片装盘即可。这就是我的答案了。
食材：
鸭胸肉300克、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1克、烧烤粉半茶匙。
步骤
2.洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。
胸肉的做法？
用料：猪胸口肉约250克、生抽1勺、料酒1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、干淀粉适量、植物油1小勺
1. 猪胸口肉洗净控水。
2. 切成小块。
3. 猪胸口肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。
先把鸡胸肉洗干净控水后，再切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。
再来把配料准备好。生姜大蒜籽都去皮切碎，青红椒去籽切成片，香葱切成段。这些准备工作做好了，炒起来就快。
把锅洗一下，再来炒辣椒，辣椒大火炒至断生就好。
用料:鸡胸肉 1块，味极鲜酱油 1勺，葱伴侣豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，五香粉 1克
配料:大蒜 2瓣，淀粉 1勺，白糖 1勺
烹饪步骤:
1.买来的鸡胸肉洗净后横着剖成两片 用刀背来回敲打两面便于腌制时入味
2.把鸡胸肉装入盘中，上面放入切好的蒜末、1克五香粉去腥，1勺料酒、1勺味极鲜酱油、1勺葱伴侣豆瓣酱、1勺白糖、1勺淀粉
3.带上一次性手套反复揉搓均匀，腌制20分钟
4.平底不粘锅加入适量油，放入腌制好的鸡胸肉中小火煎制
5.每面各煎2分钟，再来回翻动两次 （全程保持中小火）
6.倒入小半碗清水，盖上盖子煎至水分收至差不多时关火，焖5～10分钟，然后再切块装盘，
胸菜叫什么？
胸菜是一种传统的中华料理，主要以鸡胸肉为主要食材制作而成。它通常***用切成薄片的鸡胸肉，经过腌制后，再用高温快炒或者煮熟，配以各种蔬菜和调味料，制作成色香味俱佳的菜肴。胸菜以其清淡爽口、营养丰富的特点而受到广大食客的喜爱。
它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还具有低脂肪、低胆固醇的特点，非常适合追求健康饮食的人群。胸菜的制作方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，是一道美味又健康的菜肴选择。
"胸菜"是一个常用于中国云南地区的称呼，指的是一种绿叶蔬菜。它的学名为"Cleistocalyx operculatus"，也被称为"野胸脂"或"胸脂菜"。
胸菜是一种野生植物，生长在云南等地的山区或森林中。它的叶片呈心形或圆形，颜色呈深绿色。胸菜叶片肥厚多肉，口感嫩绿，味道鲜美。它可以生吃、炒菜、火锅等多种方式进行烹饪。
由于胸菜生长在特定的地区，且野生***有限，因此在其他地方可能较难找到。在云南地区的市场或农贸市场，您可能会更容易找到胸菜这种蔬菜。
值得注意的是，如果您对胸菜或其他野生植物不熟悉，建议在***摘、购买及食用前咨询当地的专业人士，以确保食用的安全和正确。
