地皮菜炒鸡蛋,地皮菜炒鸡蛋的做法

1. 地皮菜炒鸡蛋怎么做？
2. 地皮菜的正确吃法？
3. 地皮菜怎么做？
4. 买新鲜的地皮菜就可以种吗？

地皮菜炒鸡蛋怎么做？

地皮菜炒dao鸡蛋的做法

1.地皮菜一定要专洗净拈去里属面的草叶。

2.鸡蛋打入碗中加盐和黄酒打匀。

3.炒锅入多油倒入鸡蛋翻炒装出。

4.炒锅入油倒入地耳菜加少盐翻炒片刻后倒入鸡蛋一起划炒。

5.洒入葱花起锅。

地皮菜的正确吃法？

一、雪菜炒地皮菜

原料：地皮菜、雪菜、韭菜段、姜丝、蒜末、红椒丝、白糖、鸡精、料酒、盐。

做法步骤：

1、炒锅油热后放姜丝和蒜末爆出香味，然后倒入地皮菜翻炒几分钟，倒入雪菜同炒。

2、放入红椒丝炒至断生，加少量白糖、鸡精、料酒和盐炒匀，撒点韭菜段炒匀起锅。

二、蒜香地皮菜

原料：地皮菜、蒜末、辣椒圈、香葱花、干红辣椒、白糖、盐。

做法步骤：

1、炒锅油热后放蒜末和干红辣椒爆香，再倒入地皮菜和辣椒圈翻炒至断生。

2、放白糖和盐调味，撒入香葱花炒匀起锅。

凉拌地皮菜

　　原料：地皮菜适量，小米椒4根，小香葱3根，大蒜3瓣，白糖少许，香油、生抽、盐适量。

　　地皮菜洗净，小米椒切碎，小香葱切成葱花，蒜瓣切末。

　　做法步骤：

　　1、洗净的地皮菜倒入沸水锅里，烧至锅开后捞出来，控干水后放在拌菜盆中。

　　2、小米椒末、葱末和蒜末放在调料碗中，加白糖、香油、生抽和盐调匀，做成味汁。

　　3、把味汁浇在地皮菜上面拌匀就行了。

地皮菜怎么做？

地皮菜炒鸡蛋

　　原料：地皮菜、鸡蛋、碎葱花、盐。

　　做法步骤：

　　1、鸡蛋磕入碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。

　　2、炒锅下油烧热，倒入蛋液炒至成型，盛出（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。

食材用料

地皮菜200克，油适量，盐1克，鲜酱油3克，小红椒2个，小香葱2根

做法步骤：

1，备好食材：地皮菜和小红椒

2，小红椒和香葱切碎

3，地皮菜用清水反复的冲洗干净，冰沥干水分

4，锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香

5，倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒一会

6，起锅前将剩下的葱花放入，翻炒均匀后即可起锅

地皮菜生长在潮湿的环境中。是我喜爱的一道小菜，地皮菜洗净烧水至70度将地皮菜放入水中，轻抄一下，将黄瓜切成菱形片，两者放一起倒入鲜酱油，醋，香油，蒜末搅拌均匀，待食用味道美极了👍

买新鲜的地皮菜就可以种吗？

可以。

地皮菜目前还没有成规模的人工种植，市面上的地皮菜产量主要来源为野生地皮菜。如果要种植地皮菜，需要选择适合的环境，提供地皮菜需要的营养，浇水也要充分，因为地皮菜需要大量的水分才能生长。

地皮菜的食用方法:

1、凉拌地耳：用温水把地皮菜泡发，起锅烧水，水开后，放入地皮菜，煮沸后把地皮菜捞起，攥干水分，然后再与油、盐、醋等调理拌在一起。

2、地皮菜炒鸡蛋：用温水把地皮菜泡发，洗净，鸡蛋放一点盐打散，锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，然后放入地皮菜翻炒均匀，加入调味料，炒熟即可出锅。