茭白炒肉片的家常做法？
茭白炒肉片是一道美味可口、营养丰富的家常菜。下面是详细的制作方法：
所需材料：
茭白：1根
猪瘦肉：200克
生抽：2茶匙
料酒：1茶匙
盐：适量
姜片：3-4片
大蒜：2瓣
第一步在肉丝中放入盐、糖、胡椒粉、半个蛋清、油搅拌均匀，分别把肉焯水，菱白和青椒丝煮熟后捞出备用，第二步热锅下冷油，加入姜蒜片炒香等有蒜香后倒入茭白跟肉丝，加入1勺盐，2勺糖，翻炒出香味加入半碗水最后加1勺水淀粉，转大火翻炒收汁出锅。
茭白炒肉片王刚？
食材清单
茭白 500g 、 猪肉 200g 、 泡椒 3个 、 姜、蒜 适量 、 盐、鸡精 适量 、 豆瓣酱 1勺 、 酱油 1勺 、 花椒 6粒
1/5
2/5
放入猪肉进行煸炒，放几粒花椒，多煸炒一会出油多点。
3/5
做法：1、 将猪肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀; 在猪肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。
2、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。
3、 锅内热油，五成热时，下入猪肉，迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、 锅洗净，重新放油，三成热时，下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
所需食材：
猪里脊100克，茭白300克，青椒1个，花椒3到4粒，生抽1勺，蚝油1勺，食盐适量，小葱1根，大蒜2到3瓣，生姜1小块
烹饪过程：
步骤1：
去菜市场买回来几根比较新鲜的茭白回来，用工具去掉外皮，然后放在装有水的盆子里面清洗干净。
食材：茭白160克，猪肉180克，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，淀粉25克，红辣椒1个，葱段少许
做法：
1.茭白去头尾去皮，猪肉切成丝
2.猪肉加入盐，生抽，老抽，淀粉腌制
3.锅内热油下入肉丝炒散捞起备用
4.另起一锅倒入茭白，红辣椒，加盐，加适量水倒入肉丝
5.放入葱段翻炒均匀即可出锅。
食材明细
茭白200克、肉片300克、葱片5克、姜丝5克、花椒8粒、八角1个、盐1小勺、酱油1勺。
茭白炒肉的家常做法王刚
1、食材清洗干净，茭白削皮，切丝，葱切片，姜切丝。
2、起锅烧油，油热倒入茭白，炒到茭白变色，变软即可，加入鸡精，盛入盘中备用。
茭白炒肉丝怎么摆好看？
茭白炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，摆盘要注重色彩搭配和形状的美感。首先，将炒好的茭白和肉丝分别摆放在盘中，可以选择交叉排列或者分别摆放在盘中不同的区域，使整个盘面看起来更加丰富。
其次，可以在肉丝上撒上少许鲜绿的葱花或者香菜，增加菜品的色彩感，同时也能给菜品增添一些新鲜的香气。
最后，再将色彩鲜艳的蔬菜丝或者鲜嫩的黄瓜片摆放在盘边，增加整个盘面的层次感，使菜品看起来更加美味可口。这样摆盘出来的茭白炒肉丝既好看又美味，给人眼前一亮的感觉。
香菇茭白炒肉片做法？
原料：茭白、花肉、香菇、蒜、小葱、盐、油、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、茭白、香菇、肉、香葱、蒜。
第2步、茭白切片。
第3步、肉、香菇切片，蒜剁成粒、葱切成段。
第4步、起锅热油，肉片入锅炒。
第5步、炒至变色，微微卷起。
第6步、放入蒜末、香菇。
第7步、炒出香气。
第8步、倒入茭白。
