拌面干了怎么办？
拌面干了不要紧，我们只要往拌面里边继续加一点酱油，调一点蒜水以及新鲜的辣油拌面，马上又恢复之前的q弹状态，非常的美味，还可以把刚做好的方便面汤汁倒到拌面里边一起搅拌，别有一番风味，家里如果有条件有熬好的鸡汤，也可以放到拌面里搅拌，味道更好
干拌面是什么？
它主要由面条、酱料、蔬菜和调料等食材组成，特点是口感鲜美、味道丰富、营养均衡。
1. 准备面条：将面粉和水揉成面团，然后擀平、切割成细长的面条。
面条的粗细可以根据个人口味和喜好进行调整。
2. 准备酱料：酱料是干拌面的灵魂，常见的酱料包括芝麻酱、辣椒油、豆瓣酱、花椒油、酱油等。
将这些调料混合在一起，可以根据个人口味添加适量的盐、糖和醋等调料，调制成美味的酱料。
3. 准备蔬菜和肉类：干拌面通常会搭配一些蔬菜和肉类，如黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、熟鸡肉、熟猪肉等。
这些食材可以提前准备好，也可以直接在面条煮熟后进行拌制。
4. 煮面条：将面条放入烧开的水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
干拌面做法商用？
食材：
面条100克，蒜2瓣，小葱2根，小米椒2个，甜面酱，生抽，老抽，醋，辣椒油，花椒油，花椒粉，盐，鸡精
步骤：
1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；
2.调味汁：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀；
3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
***干拌面的做法？
主料
鲜切面、牛里脊
辅料
香葱、温开水、辣椒油、盐、姜片、花椒、芝麻酱、醋、淀粉、料酒、耗油、黑胡椒粉、酱油、油、大蒜
胡萝卜丝、黄瓜丝
做法
1..准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。
2.锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。
3.煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。
***干拌面我是真不会做，这里有款扬州干拌面你试试。
主料
面条 (适量)
辅料
蒜叶 (适量)
首先配调料，虾籽酱油适量虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油
猪油适量
