做法，青菜炒年糕怎么做好吃，青菜炒年糕的家常做法？
准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。
锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。下入香菇和青菜梗翻炒。下入年糕翻炒至软。调入生抽和盐。下入青菜叶翻炒半分钟关火。盛盘开吃喽用料
年糕 一条
（图片来源网络，侵删）
青菜 2～3棵
油 多一点
盐 适量
（图片来源网络，侵删）
1.把整条年糕切片、我用的是宁波年糕、本宝宝是宁波人自然觉得家乡的年糕最好次啦、当然也可以直接买片装的年糕、省得去切
2.青菜洗净、切丝、放一旁备用
（图片来源网络，侵删）
3.锅里放油、加热、这一步是可有可无、看各位喜好、我会放很少量的油然后把年糕放锅里烘烤一下、让它鼓起来、烤的有点泛黄、这样后面再炒的时候吃起来会觉得更有嚼劲
4.锅里放大量的油、炒年糕就是要油多一点才好次、油热后放入青菜翻炒一会、再加入年糕一起翻炒片刻
浙江三鲜年糕做法？
三鲜年糕的做法步骤
1. 将材料洗净切好
3. 加入青菜炒半分钟，加入料酒
4. 最后加入年糕、盐炒2分钟。加入水，漫住食物既可，喜欢喝汤的，可以多加点水。
5. 煮到里面食材全沸腾，加入鸡精调味就OK了，一碗小时候的汤年糕安然入肚，惬意！惬意！
食材清单：
年糕（长条状） 半条 、 肉丝 少量 、 干香菇 2个 、 卷心菜 少量 、 胡萝卜 、 盐 、 味精 、 生抽 、 香葱段
烹饪步骤
1、条状年糕切片，香菇泡发后，和胡萝卜，肉，卷心菜都切丝
2、起油锅，放入葱段，出香味后入肉丝炒变色，然后加入其它蔬菜及年糕，翻炒至年糕变软，加水，盐，少量生抽。煮3分钟左右，年糕彻底变软后，加味精，就可起锅了。也可以炒个鸡蛋花放进去。
