洋芋鱼鱼怎么做？
1.土豆去皮切块，鱼籽用清水冲几遍，最好能去掉那层包籽的膜，葱姜蒜切末
2.起热锅，入油三成热时加葱姜蒜末爆香
3.加豆豉煸出红油，下土豆翻炒，加生抽、白糖、料酒炒匀，下适量水，下鱼籽、香叶、胡椒粉，大火烧开，中小火炖30分钟，加盐调味收汁即可
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2.然后放进锅里蒸15分钟，时间到后，我们用一根筷子轻轻戳一下，洋芋片如果很容易被戳透，就说明熟透了。
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3.接下来把熟透的洋芋片倒入盆中用擀面杖捣成洋芋泥，像这样就可以了。

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4.然后倒入一碗面粉，开始和面，如果觉得面太软的话可以再加入少量面粉进行调和，揉的过程中注意要先在案板上撒上一层干面粉，这样可以防粘，揉成这样就可以了。
土豆鱼鱼的做法，土豆鱼鱼怎么做好吃，土豆鱼鱼？
主料土豆2个面粉适量辅料葱适量花椒粉少量盐适量蘸酱适量步骤1.1，土豆削皮，切块2.2，放在蒸锅蒸至软烂3.3，取出土豆，用勺子压烂4.4，放入适量面粉，花椒面，葱花，盐5.5，和好（如果太软可以适当加面）
6.6，制作自己喜欢的样子，放在蒸锅蒸十分钟（蒸之前在蒸笼上抹一层油）
7.7，蘸上蘸料，享受美味小贴士土豆中的面粉不可以放太多，否则蒸出来太硬就不好吃了
