重庆小面红油汤做法？
1.把贵州大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的容器里2.放入茴香20克3.干花椒粒50克4.在加入200克四川的二金条辣椒粉5.中辣的湖南朝天辣椒粉200克，香料：三奈5个，桂皮2块，香叶5片，草果5个，八角5个，丁香5个，6.把准备好的菜籽油全部倒进锅里，油的用量要比辣椒面的体积多出大约1/3的样子（500克）。把菜籽油烧至闻不到生油的味道后就可以关火了，等油温自然冷却到8成热时7.把热油慢慢倒入辣椒面里，边倒边不停搅拌，要保证所有的辣椒面都能和热油充分接触，最后将小磨麻油200克加入辣椒面中，把装油的容器放到炉子上，小火熬制片刻，让香料的味出来后，关火放入生芝麻，等辣椒油冷却后就可以移入冰箱保存起来了随吃随取咯
1、锅烧热倒入菜籽油适量，大火将油烧至六成热改为小火，放入香菜（整颗放，不用切断）、葱段、八角、花椒、香叶、大蒜。
2、以香菜为标准炸至微微焦黄，捞出所有料渣。整个榨至过程大概持续十分钟左右，期间一直用小火。将辣椒面拌上十三香和芝麻，放在一个耐热的容器中。
3、将处理好的菜籽油慢慢浇在辣椒面上，注意一边浇一边搅拌，待油全部倒入，再加上一勺冷却的食用油，搅拌均匀即可。
4、这样一份红油就做好了，可以装在玻璃罐中，用的时候可以随时用。
羊血汤做法？
1、食材：羊血2斤，香菜2棵，鲜姜1块，大葱1棵，食盐适量，花生油适量。
3、香菜洗净切段,大葱切片,鲜姜切丝备用。
4、热锅加入适量花生油烧热,加入葱姜爆香后加入适量水烧开。
5、将羊血放入锅中炒匀。
6、继续烧开,加入适量食盐调味。
7、加入香菜翻炒均匀即可出锅
调料：葱5克，小米椒2个，鸡汁少许，盐3克，生抽1勺，胡椒粉1克，辣椒面少许，姜3克，蒜5克
做法：
1.将粉条、黄花菜、木耳提前泡好，剪短备用
2.羊血切条，冷水下锅，加少许盐，开锅煮1分钟左右，捞出冲洗干净
羊血400g、香菜适量、花生油适量、香油适量、胡椒粉适量、食盐适量、八角1个、鸡精适量。
1、羊血切成条用水泡一下。
2、蒜切成片，再切点葱末，香菜切成小段。
3、锅中放油烧热，入葱蒜八角爆香。
4、加入适量的水烧开。
3、材料主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克， 辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克， 调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克 做法1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
2.鸡枞菌洗净备用；
3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
1、羊血汤是都安县的一种农家小吃。主要材料有：羊血，养肝，羊肺，花生，葱花。羊血有止血，祛瘀，治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤的功效。

2、今天来分享一下“羊血汤”的家常做法。
3、下面，开始介绍所需要食材：
羊血250克，羊油20克，青大蒜、生姜适量。
