干花甲肉怎么做来好吃?
辣炒蛤蜊原料:蛤蜊肉、干辣椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精 做法:
1)蛤蜊干放在暖壶里,盖上暖壶盖用温水泡大约24小时,取出沥干水分。
2)葱姜切丝备用。
3)锅里放油,下干辣椒和葱姜丝爆锅,炒出香味后,放入泡好的蛤蜊,烹入料酒,迅速翻炒大约3-5分钟,加糖提鲜,起锅前放入适量盐和鸡精即可。花甲肉的做法简单,如果是单炒的话,可以说不需要任何调料也能够可以炒出美味来哦。因为花甲本身就味道鲜美。食材主料花甲 适量方法/步骤1将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来,洗干净。2锅烧热放入油,撒入葱姜蒜爆香。3爆香后把花甲倒入进去。4然后翻炒至花甲熟开来。5撒入葱花即可出锅。END注意事项花甲不需要放盐进去,放进去会太咸了。
香炒花甲
材料
做法
花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。
锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子
锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒。
最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
辣炒蛤蜊
原料:蛤蜊肉、干辣椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精
做法:
1)蛤蜊干放在暖壶里,盖上暖壶盖用温水泡大约24小时,取出沥干水分。
2)葱姜切丝备用。
3)锅里放油,下干辣椒和葱姜丝爆锅,炒出香味后,放入泡好的蛤蜊,烹入料酒,迅速翻炒大约3-5分钟,加糖提鲜,起锅前放入适量盐和鸡精即可。
花甲肉的做法简单,如果是单炒的话,可以说不需要任何调料也能够可以炒出美味来哦。因为花甲本身就味道鲜美。
食材
主料
原料:蛤蜊干300克。
调料:芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克。
步骤:
01、蛤蜊肉处理干净,干辣椒切段,葱白切粒。
02、锅置火上并加少许植物油,放入干辣椒段炒香后起锅,用刀铡成末待用。
材料:干花甲150克,茄子100克,
调料:生姜10克,红椒1只。花生油20克,盐10克,味精12克,白糖3克,绍酒5克,麻油5克。
做法:
1、鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。
2、烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。
花甲干肉怎么做好吃?
干花甲温水泡一个小时,泡开洗净,准备材料(泡椒,泡姜,很多大蒜,花椒,)爆炒,转小火加入豆瓣酱,香叶,鸡精,不加盐,翻炒两分钟,加入花甲,最后倒啤酒,转大火,爆炒两分钟,起锅
干花甲肉怎么做,好吃?
材料:干花甲150克,茄子100克,
调料:生姜10克,红椒1只。花生油20克,盐10克,味精12克,白糖3克,绍酒5克,麻油5克。
做法:
1、鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。
2、烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。