米粉骨汤怎么熬？
以下是米粉骨汤的熬制方法：
原料：贵州米粉、排骨、木耳菜、葱、虾皮、紫菜、纯净水、盐、辣椒。
葱切碎，备用。
热排骨汤备用。
前一天晚上将猪骨熬好，干米粉放入温水中泡好。猪大骨洗去血水，放入锅中，加入冷水，烧开撇去浮沫，捞出再次冲洗/1小块姜切片，和猪大骨一起放入砂锅中，加入适量水淹没猪骨。水可比平时炖汤多放一些。烧开后，小火炖1个半小时左右。第二天早上，将泡过的米粉放入锅中煮软至米粉能轻易夹断。煮好后关火焖至其他步骤都准备就绪。五花肉和香菜洗切好，干辣椒用搅拌机打磨成粉末。
锅烧热放入五花肉转中小火煎出猪油，盛出猪油渣。将锅中剩余的猪油烧至微微冒烟，倒入辣椒粉中搅拌开，加入少许盐。不用洗锅，直接在挂满油的锅里倒入猪骨汤烧开，将步骤3的米粉捞出过冷水，沥干放入猪骨汤中烧开，加入适量盐，胡椒粉，把握不好量的，可先加少许，尝过后再添加合适的量，不断的尝试总能调至最佳口感。关火放入香菜，夹上猪油渣，淋上辣椒油即可食用。
汤米粉骨汤配方？
汤米粉骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。其配方主要包括猪骨、瘦肉、枸杞、萝卜、洋葱、姜片、大葱以及汤米粉等食材。具体做法为先将猪骨和瘦肉焯水煮熟，再加入洋葱、姜和大葱等调味品，最后加入枸杞和汤米粉进行煮熟即可。汤米粉骨汤口感鲜美，富含丰富的蛋白质和营养物质，是一道可以补充体力，增强免疫力的佳肴。
汤米粉骨汤的配方包括鸡胸肉、猪踢骨、陈皮、姜片、米粉、芹菜、木耳等食材，首先将鸡胸肉和猪踢骨焯水，去除血水和杂质后放入锅中加水煮开，倒入陈皮、姜片等熬制出汤底，将焯好水的米粉和蔬菜放入煮至熟，最后加入香菇和木耳等配菜即可。这道汤营养丰富、口感鲜美，富含多种营养成分，适合广大人们食用。
开店骨头粉汤的正宗做法配方？
一米粉骨头汤的熬制方法1准备食材猪筒子骨3斤老母鸡半只姜葱料酒水2猪筒子骨洗干净，老母鸡处理干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，浸泡好后清洗干净，姜洗干净切片，葱洗干净切段，黄豆牙洗干净备用，猪筒子骨老母鸡凉水下锅，加入姜片料酒，大火烧开。3烧开后把浮沫撇干净，煮几分钟，煮好后捞出来清洗干净，把猪筒子骨用刀从中间剁开，不锈钢桶里加入足够的水，把姜片黄豆芽放进去，再把猪筒子骨老母鸡放进去，大火烧开，烧开后有浮沫要及时撇干净。
4转小火慢慢熬制，熬制的过程中有浮沫要及时撇干净，熬制三四个小时，米粉的骨头汤就熬制好了，熬制好的骨头汤过滤好，不用调味，用的时候再调味就可以了。二米粉骨头汤熬制小技巧1熬制米粉骨头汤，每个人的熬制方法都不一样，也可以根据自己的喜好加入猪皮鸡脚等熬制，一定要选择新鲜的食材，食材要处理干净，浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样熬制出来的骨头汤味道鲜美。
2熬制的时候，水要一次加够，中途加水会影响骨头汤的味道，熬制的过程中，有浮沫要及时地撇干净，不然容易变黑，熬制的火候时间要掌握好，大火烧开，转小火熬制，熬制的时间要足，这样熬制出来的骨头汤浓白醇厚，又香又鲜。总结米粉的骨头汤就熬制好了，鲜香味美，又香又鲜，汤白醇厚，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以熬制出鲜香味美的骨头汤，自己在家做汤粉，好吃还实惠，喜欢的可以试试。
