本文目录一览:
- 1、巧克力怎么做才好吃
- 2、巧克力怎么做
- 3、家庭自制巧克力的做法
巧克力怎么做才好吃
制作巧克力沙司:把香蕉去皮,切成薄片,放在盛有橙汁的盘子里,待用;把可可粉和淀粉放在碗里混合,然后搅拌倒入牛奶。
盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。(给点时间,现在3月份,全部融化柚子妈花了约6分钟。
烘烤可可豆烘烤可可豆不但可以让你制作的巧克力更加美味,还可以起到杀菌的作用,并且也能让它们更容易分开。你可以在烤盘上平铺一层可可豆,一般情况下要先用高温后再慢慢转成低温烘烤可可豆。
巧克力怎么做
1、需要用到的工具:微波炉、大碗、巧克力模具 做法:蒸锅中放水,开火加热,然后将大碗放在蒸格上。
2、将黑巧克力用50度左右温水隔水融化;倒入巧克力插片模中,用抹刀抹平;凝固后,反扣轻轻敲打;巧克力自然就会出来。
3、一个一个来做,用滚圆的动作。 操作方法: 一:将已调温的巧克力、到入巧克力模型内、作淋膜的动作。 二:由上往下,将已淋膜过的巧克力倒出。 三:将馅料加入已经淋膜过的巧克力模型内,作充填馅料的动作。
4、先将巧克力削片放入碗中,那样容易方便融化(如图显示)削巧克力碎磨可按个人需要分量来削,图中只做为 例子而已。
5、做法:将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。
6、精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。
家庭自制巧克力的做法
1、将巧克力融化的方法有多种。你可以将巧克力块切碎,然后放入顶部加热的双层锅中,用低温慢慢融化。也可以将切碎的巧克力放入微波炉中加热融化,但要确保每隔一段时间就取出搅拌,防止巧克力过热烧焦。
2、自己在家做巧克力的步骤如下:准备好原材料:可可粉50g,奶粉45g,最后就是要准备100克的黄油,这样原材料就全部准备齐了。
3、一定要等一段时间,用密封容器把巧克力装起来,然后再放入冰箱冷藏。如果冷却速度过快或受潮,巧克力表面会产生油斑,具体表现为表面颜色暗哑,有条纹。把巧克力从模具里拿出来。巧克力凝固后,把它从冰箱里取出来。
4、自制巧克力的做法如下:用料:可可液块140克、可可脂70克、白糖50克、牛奶20克。提前称好所需材料,备用。将白糖放入牛奶中,加热搅拌融化,融化好后坐温水中备用。
5、待巧克力定型后取出,将刀子烧热,将巧克力切成小方块状即成。
6、家庭自制巧克力的做法:原材料:1杯原味可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1香草豆豆荚、细海盐以及适量的奶粉。汤锅里面放入一锅冷水,加热到沸腾状态,再往水中放入一个锅,利用水蒸气的力量融化巧克力。