毛线菜的做法？
第一步：把苋菜硬梗切去，摘去烂叶，清水多洗几遍，
第二步：锅烧开水，把苋菜用开水焯一下。焯水过程苋菜竟然掉颜色，把水都染成粉红色。
第三步：从锅里捞出苋菜，放凉水里镇凉后攥干后备用
第五步：锅烧热放油，先爆香蒜蓉
加子菜正宗做法？
3.加入准备好的西红柿，上面加点适量得盐，让西红柿出汁。
4.根据菜品的多少视情加入凉水，加入适量得糖，盖锅盖炖个五分钟，香喷喷的西红柿炒茄子就出锅了。
制作：一
(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
(2)葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。
(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金***，倒出沥油。
(4)勺内放底油，烧热后放葱，姜，蒜，尖椒丝，胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
菜豆子家常做法？
原料
菜豆适量， 食用油适量、花椒适量、酱适量、酱油适量、盐适量
1/将菜豆掐头去尾，摘去两侧的筋，清净待用。
2/将菜豆切成段或条。
3/将炒锅刷洗干净，放在旺火上烧干水分，倒入少许食用油，并加入几粒花椒。向热油中加入少许酱，用温火炸一下。
4/加入切好的菜豆，进行翻炒一下。然后加入少许酱油，小半碗水及一小匙食用盐，继续翻炒一下，搅拌均匀。
5/盖上锅盖，用温火轻炖4~5分钟，中间可翻炒一下，要注意不要炖干锅。
6/等锅内汤汁不太多时，然后关掉炉火，就可以盛盘了。
7.美味又好吃的菜豆子家常做法完成开吃了。
主料
菜豆400克
高汤一碗
辅料
油适量盐适量
步骤1
先将菜豆两端的丝撕掉。全部都处理好后，用清水冲洗两次，用手一片片将豌豆荚豆清洗干净，稍微沥干水。
步骤2
锅里放油，将豌豆荚倒入锅中，大火炒至豆荚表面颜色明显变得更鲜艳。
步骤3
朴菜最正宗的做法？
韩国传统是将泡菜和萝卜丝搭配，再用番茄辣酱、韭菜花、蒜末、白芝麻粉等佐料腌制。
这样做的原因是朴菜需要辣味与酸味的融合，而番茄辣酱恰好能起到这个作用，同时加入了蒜末等佐料后，也能让朴菜的味道更加浓郁。
此外，朴菜食材的选择也很重要，一般选用新鲜的白菜和萝卜，并将其在盐水中腌制一段时间，以释放出较多的水分，保证口感更加爽脆。
最正宗的朴菜做法是泡菜。
因为泡菜是以盐水和各种调味料腌制出来的，不仅可以保持食材的新鲜度和风味，还可以提高食材的营养成分。
此外，使用辣椒粉和大蒜等调味料，也能够增加朴菜的口感和风味。
这种做法是传统的韩国家庭烹饪方法，并且也是现代需要长时间保存食材的较常用的做法之一。
总体来说，泡菜是之一，也是最受欢迎的。
