生肉放在电饭煲里可以和饭一起弄熟吗?
生肉放入电饭煲里,可以和饭一起弄熟,但是生肉在放入电饭锅之前,必须快速进行清理,将它的杂质和血沫清洗掉,并且利用生抽姜片,蚝油盐进行腌制,这样放入电饭煲中盒饭摁动煮饭键,加热45分钟,就可以一起弄熟,做成广东的名菜卤肉饭,非常好吃
温岭猪肉饭电饭煲做法?
猪肉切小块,纯肥肉单独切一点出来。
步骤 2
锅烧热,下纯肥肉煎出油(若只有瘦肉可直接倒适量食用油,当然煎的猪油会更香)
油出的差不多了,换中火,倒入剩余肉,稍微翻炒,加盐(也可炸至全熟,个人喜好半熟因为后面还要蒸)
步骤 3
再倒入已经洗净沥干的米,翻炒,倒入料酒,酱油(也有加芋头的做法,在这个时候可以加入),翻炒均匀,注意别让米炒干了,差不多就可以关火
步骤 4
将锅内翻炒好的米和肉装入电饭锅,加温水,水的量和平时正常煮饭是一样的,正常煮饭模式
步骤 5
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤:
1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;
2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;
瘦肉 适量 、 鱿鱼干 适量 、 香菇 适量 、 花生 适量 、 蒜头 三四掰
烹饪步骤
1/1
米饭煮好放凉,不要煮的烂(加点糯米煮更好吃)香菇鱿鱼干花生泡开后沥干和瘦肉用生粉,少量盐,少量酱油淹一下好入味。锅里烧开油下躲碎的蒜头炒香放淹好的配料爆炒出香味加点鸡精,加入米饭翻炒,在加酱油上色,搞定香喷喷的咸味饭好了…这样的咸味饭我一个人都能吃三碗
电饭煲蒸肉怎么用?
1/6 将上好的五花肉切大片放酱油、盐、糖、蚝油腌制
3/6 往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉
4/6 在把肉一片片铺在馒头片上
跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了
5/6 跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了
电饭煲的功能非常多,既可以煮饭也可以做菜。电饭煲如果想要蒸肉可以把肉均匀的抹在电饭锅的锅里,然后在上面放上生抽,冰糖.料酒,味精等调味料搅拌均匀,选择煮饭功能,待程序结束,蒸肉就熟了。
1、买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片,不要太厚,也不要太薄.
2、在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.
3、如果肉片太干可以加少许水,不要把米粉弄成糊了,只要肉片成功粘上米粉即可。
4、电饭煲内加水,烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼,盖上锅盖,按下【清蒸·蒸扣肉】键,启动自动烹饪程序。
5、蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼,也可以用铁的支架,把大碗放上,最好是铁的,容易传热。)
6、煮熟了,不着急关闭电源,接着焖10分钟就好了。