眉豆黄鱼汤的做法？
1.鱼骨，黄豆，眉豆，姜片 调料：盐 2.黄豆眉豆提前浸泡 这样容易煲出味 煲绵烂 3.将泡好的黄豆眉豆洗净放进砂锅 加足够清水 放进姜片一起大火煲着 4.热油锅下鱼骨煎 5.将黄攒入一碗水 煮开 6.将鱼骨 汤汁倒入正在煲的汤锅里 7.大火煲着 8.将浮沫撇去 这是煎鱼出来的油腻，撇去汤会清澈 也可以去腥 9.大火煲开改小火煲2小时 放盐调味 10.黄豆眉豆鱼骨汤
眉豆能不能吃？煲汤用的？
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眉豆虽然能吃，但还是有不少小伙伴担心眉豆引起食物中毒，这也不是毫无道理，如果食用不当会有中毒风险。
（图片来源网络，侵删）
眉豆中不仅含有有利身体的蛋白质和碳水化合物，也含有毒蛋白和凝集素，还有一种能引发溶血症的皂素。
当然，我们也不用太担心，只要在烹调加热过程中，一定要把眉豆煮熟煮透，就没有什么危害了。
准备：粉葛1各，生鱼1条，眉豆1两，赤小豆1两，瘦肉2两，蜜枣、陈皮、生姜、食盐、植物油各适量。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1、将眉豆、赤小豆分别用清水浸泡2-4个小时。生鱼整理干净后放入油锅煎至两面发黄。
眉豆的家常做法？
做法①：眉豆猪骨花生汤 主要食材：眉豆、花生、猪骨 1、眉豆、花生提前泡几个小时 2、全部食材一起放锅里大火煲一个小时，出锅前加盐调味即可。
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做法②：眉豆鸡脚汤 主要食材：眉豆适量、鸡脚一斤、姜片 1、眉豆、花生提前泡几个小时 2、眉豆鸡脚姜片一起放锅里大火煲一个小时，出锅前加盐调味即可。
