苦瓜烧鱼块的做法？
食材清单
做法步骤：
1，在小黄花鱼上打上花刀。
2，再将表面均匀的涂抹上一层生粉。
3，将锅烧热，用姜在锅底表面涂抹一遍。
5，将鱼的一面煎成金***后翻一面继续煎。
6，煎至两面金***后层出。
材料：鲫鱼两条、苦瓜一根
调料：盐2克，葱姜、白糖2克、白醋10克、料酒10克、鸡精2克、胡椒粉2克
做法：
1.鲫鱼处理干净洗净在鱼身上划几刀，放入葱姜，少许盐，腌制20分钟。
湖南苦瓜炖鱼的正宗做法？
材料：鲫鱼两条、苦瓜一根
调料：盐2克，葱姜、白糖2克、白醋10克、料酒10克、鸡精2克、胡椒粉2克
做法：
1.鲫鱼处理干净洗净在鱼身上划几刀，放入葱姜，少许盐，腌制20分钟。
2.苦瓜切成片备用。
3.锅中用姜片摸一遍（这样鱼不会沾锅），少许油烧热后，把腌制好的鲫鱼放入锅中煎成两面金黄。
4.那煎好的鱼放入砂锅中，同时把苦瓜也放入，然后加入姜片，放热水。
5.烧开后放入白糖、料酒和白醋，转小火炖30分钟左右，汤汁变浓白。
材料：
鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、生抽适量。
1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块。
2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段。
3、姜切片、蒜用刀拍烂。
主料：黄花鱼1条，苦瓜1条，肉末50克
辅料：油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，淀粉，适量，料酒适量，彩椒适量
步骤
1.在小黄花鱼上打上花刀；
2.再将表面均匀的涂抹上一层生粉；
1、食材：鱼肉300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。
2、鱼肉洗净，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。
3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。
1、苦瓜处理干净，切薄片，撒盐腌制片刻。
2、草鱼处理干净，沥干水份，撒盐腌制片刻。
3、热锅倒油烧热，码入草鱼块。
4、中火煎至金黄，盛出。
5、苦瓜挤干水份，放锅里中火干煸片刻。
苦瓜咸菜焖罗非鱼的做法？
食材
主料
苦瓜 1000g 罗非鱼 600g 咸菜100克
辅料
姜片 适量 生粉 适量
生抽 适量
步骤
1.苦瓜先用水焯一下
2.拧干水分，这样苦味就会减少
一、材料
苦瓜两个、香菜两棵、葱四五根、大鱼头半个、鸡蛋一个、姜片、蒜子适量、蚝油两汤匙、生粉半汤匙、盐小许
二、做法
1、苦瓜滚刀切法,只要青色部分。
罐头鱼炒什么好吃的呢？
苦瓜炒罐头凤尾鱼 材料 苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒 做法
1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。
