生煎五花肉的做法,生煎五花肉的做法大全

1. 生煎五香五花肉的家常做法？
2. 生煎肉片的家常做法？
3. 五花肉生煎还是熟煎？
4. 五花肉生煎有腥味吗？

生煎五香五花肉的家常做法？

1.准备好新鲜的五花肉,切成约1厘米厚的片。

2.在锅中加入适量的油,加热至油热,放入切好的五花肉片,用中小火煎至两面金黄。

3.在锅中加入适量的水,放入适量的五香粉、盐、糖、料酒和姜片,煮开后放入煎好的五花肉片,用小火煮约15分钟,让五花肉片充分吸收汤汁。

4.在锅中加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

5.装盘时可以撒上一些葱花、香菜等调味品,提升口感。

温馨提示

如果想要让五花肉更加入味,可以在煎之前用适量的盐、五香粉、料酒等腌制一下。

1、五花肉300克、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、花椒30颗、籽然粉1茶匙（5克）、酱油1茶匙（5ml）蒜汁（5克）。

2、选择五花肉；将五花肉切片，用所有调料腌3个小时；

3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可

生煎肉片的家常做法？

将里脊肉切成形似银元大小的薄片，再将每片轻轻地拍松，放入容器内。

将绍酒、酱油各半放入肉片上，加入洋葱末，鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀。

炒锅内加猪油烧五成热，将肉片放入锅内两面煎黄、倒入漏勺。

炒锅内留油25克，放入葱、姜片炝香，下入肉片，西红柿酱及余下调料烧至收汁，装盘即。

用料：五花肉250g，蒜苗100g，食盐适量，味精适量，姜1/2个，老抽适量，调和油适量，白糖适量。

1、准备好五花肉片，蒜苗段,姜片。

2、锅中放适量油烧烫。

3、转至大火下五花肉小煎一分至两分钟。

4、肉片煎至冒油起小窝时放入姜片，老抽，郫县豆瓣跟少许白砂糖。

食材、五花肉适量、辣椒2个、盐适量、油适量、肉酱适量

1.五花肉洗净，切成薄片。

2.将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀腌制30分钟

3.辣椒洗净，切成大块。

4.锅里水中放点油和盐，水开后放下辣椒焯八分熟，捞出。

1、食材猪肉400克、生菜2片、辣椒粉2克、姜汁少许、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉2克、生抽2茶匙、糊椒粉1克、葱1根、食用油3茶匙。

2、猪肉洗净，切成片。

3、猪肉放入姜汁、料酒、葱末、辣椒粉、糊椒粉、生抽、鸡粉、蚝油调味。

4、调味料拌均匀，腌制1小时。

5、热油锅，放入猪肉片，煎至金***。

五花肉生煎还是熟煎？

五花肉肯定是熟煎更好吃，首先将五花肉提前过凉水焯水，去除它的腥味然后切薄片提前腌制，这样在煎的时候可以快速煎熟，而且没有腥味，异味，血水的出现，如果利用生煎的话五花肉的血水和腥味，一旦加热都会逼出来，会影响整个五花肉的口感和食用效果

五花肉生煎有腥味吗？

五花肉煎制没有腥味，是因为提前焯水了，将五花肉整体冷水下锅，加入生姜和料酒，煮开打去浮沫，用温水清洗后切薄片，加上腌料放入密封容器中进行腌制，两小时之后就腌制完毕，在利用烤肉盘进行煎制时，就没有了腥味只留下了肉的香味，深受食客的喜爱