蔓越莓饼干的做法?
材料
主料:低筋面粉120g;辅料:糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量
蔓越莓饼干
1
2
3
4
加入过筛的低粉和杏仁粉,拌均
5
蔓越莓干切成小粒。装盘备用。
黄油提前软化,加入糖粉,加入细砂糖,无需打发,搅拌均匀即可。再加入全蛋液,继续搅拌均匀。
加入切好的蔓越莓干,筛入低筋面粉。用橡皮刮刀拌匀。
放入饼干模具,在模具内铺上油纸。
把拌好的面团放入模具中,压实面团整理成与模具齐平。用油纸包起来放进冰箱冷冻一小时。
取出后切约0.7厘米厚度的片状。放入烤盘中,每块饼干之间要留有缝隙。
把饼干放入中层,烤制饼干表面微***即可出炉。
蔓越莓饼干的做法?
材料主料:低筋面粉120g;辅料:糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量蔓越莓饼干
- 1室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
- 2用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
- 3分多次加入蛋液,搅拌均匀
- 4加入过筛的低粉和杏仁粉,拌均
- 5蔓越莓用朗姆酒侵泡,切碎备用
- 6将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
- 7揉成一个个的小面团,按扁
- 8用你喜欢的花嘴盖个小印章
- 9再用叉子压出纹路
- 10摆放在烤盘上
- 11烤箱提前预热175度,烤20-25分钟左右。
- 12烤好的样子很漂亮
- 13好喜欢啊
蔓越莓小饼干的家常做法?
低筋面粉320克,蔓越莓干110克,食盐1克,奶粉9克,黄油140克,酥油70克,糖粉110克,鸡蛋1个。
准备一个玻璃碗,先把酥油放进去,用打蛋器把它搅拌一下,搅拌到软化的状态就可以。
加入黄油用打蛋器搅拌均匀,再放入糖粉继续搅拌,再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些,和奶粉一起放入,用刮刀把它搅拌均匀,拌的时候要用翻拌,千万不要沿一个方向去搅拌。
准备一个筛子,把低筋面粉放入过一下筛,筛好的低筋面粉放入玻璃碗中,用手揉成一个光滑的面团,然后取出来,放在案板上,搓成一个粗细均匀的长条,用保鲜膜包裹起来。
然后用手去整理一下,不断地往案板上摔打,整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。
取出以后,用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸,把切好的饼片放入烤盘中。
烤箱要提前预热,再放入烤盘,用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓干就完成了,咬一口非常的酥脆好吃。
自己怎么做蔓越莓饼干?
原料:低筋面粉、鸡蛋液、蔓越莓、黄油、糖粉。
做法步骤:

第1步、准备材料,称重,蔓越莓切碎。

第2步、黄油隔热水融化。

第3步、未完全融化时加入糖粉拌匀。

第4步、未完全融化时加入糖粉拌匀。
1.蔓越莓干切碎备用。
2.黄油隔水软化。
3.加入细砂糖和牛奶搅拌至充分融合。
4.加入蛋液搅拌均匀。
6.加入蔓越莓干。
7.揉成面团后整理成长方体
8.装入保鲜袋放入冰箱冻两个小时。
9.取出切成片。
10.烤盘铺油纸排入饼干片。
主料:
低筋面粉230g,黄油150g,糖粉80-90g,蔓越莓干80g。
辅料:全蛋液30ml。
做法:
1. 黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛,其他材料备好。
2. 软化的黄油加入糖粉。
3. 搅打均匀即可,不需要打发。
4. 倒入蛋液。
5. 低速搅匀。
6. 加入蔓越莓干。