糯米五花肉的做法-糯米五花肉的做法和配料

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• 1、四川糯米蒸甜肉的做法

四川糯米蒸甜肉的做法

四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

食材：五花肉750克，糯米250克，红糖，新鲜橙皮1小碗，酱油3小勺，猪油2小勺，白糖，盐适量。洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

步骤 糯米提前泡一下，3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因，大概20分钟的样子就可以熟了。蒸好的糯米要先加凉开水降温，记得一定要是凉开水或者纯净水之类的。