五花肉的家常做法？
以下是我的回答，五花肉的家常做法有很多种，其中最简单的方法是：将洗净的五花肉切片，加入姜片、蒜末和适量盐，腌制10分钟。
然后热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄，加入生抽、老抽、蚝油等调料，翻炒均匀即可。另外，也可以将五花肉与蔬菜、豆腐等食材一起炒制，增加口感和营养价值。
家常五花肉吃不腻的简单做法？
五花肉最简单又好吃的方法：
1. 烤五花肉：将五花肉切成薄片，加入适量酱油、料酒、姜蒜等腌制，然后放入烤箱或烤盘中，用200度烤20分钟左右即可。
2. 煎五花肉：将五花肉切成厚片，放入平底锅中煎至两面金黄即可，可以添加盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。
3. 炖五花肉：将五花肉切成小块，加入适量清水、姜蒜、料酒等佐料，炖至软烂即可。也可以添加土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖。
4. 蒸五花肉：将五花肉切成薄片，放入蒸锅中蒸10-15分钟左右即可，可以搭配蒜泥、酱油、香菜等佐料。
以上就是五花肉最简单又好吃的方法，可以根据自己的口味进行调整和改变。
小块肉的家常做法？
食材：里脊肉，金针菇，小米椒，青椒，酸汤酱，淀粉，生姜，大蒜，食用油，
做法：
1、先准备一小块里脊肉，清洗干净，这是上次吃剩的小半块的里脊肉。
2、把里脊肉切成像硬币一样厚的薄片，在案板上撒一些淀粉，把肉片裹上淀粉，用擀面杖轻轻的敲打，一面敲好之后，翻面敲，敲至肉片变薄。
3、接下来准备一把金针菇，把金针菇的根部切掉，清洗干净待用。
4、热锅热油， 放入蒜片和姜片炒出香味，再放两勺酸汤酱炒出香味，加一杯水煮开，放入金针菇再煮一分钟就熟透了。
有很多种家常做法适用于小块肉，以下是一些常见的家常做法：
1. 红烧肉：将小块猪肉煮熟后，用酱油、糖、料酒、姜片和葱块烧煮，直到肉变得酥烂，最后加入水淀粉勾芡。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小丁，用酱油、料酒、蒜和姜炒熟，然后加入花生和葱块炒匀。
3. 炒牛肉：将小块牛肉用生姜、蒜和酱油腌制片刻，然后炒熟，最后加入蔬菜和调味料炒匀。
