豆腐炒肉的做法,魔芋豆腐炒肉的做法

1. 豆腐炒肉最正宗的做法？
2. 豆腐炒肉片最正宗的做法？
3. 豆腐炒肉怎么做？

豆腐炒肉最正宗的做法？

美味的豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

首先第一步 我们把食材都准备好 姜、蒜还有肉跟豆腐准备好！

步骤 2

接下来第二步 我们在锅里加入1勺盐 跟豆腐一起煮开 大概2分钟就好 打捞出来放在一旁

步骤 3

这时候我们开始调一个料！这是精华哦 小本本记下来 准备一个碗 倒入半碗水 依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐、1勺鸡精、1勺白糖、最后加入1勺淀粉搅拌均匀

豆腐炒肉片最正宗的做法？

1. 将豆腐、黄瓜切片；

2. 猪肥瘦肉切片上浆；

3. 水发木耳洗净；

4. 锅坐火上，下入油烧热，将豆腐片下油锅炸成金***捞出控净油；

5. 锅内放底油烧热，下入葱姜末和肉片煸炒；

6. 把木耳、豆腐下入锅内，入料酒、酱油、盐、水略烧；

7. 下入黄瓜片，勾明芡即可。

1、主料：嫩豆腐一斤、猪肉150克。

2、配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油50克。

食材:

豆腐 一块 西红柿 2只 肉馅 少许

做法:

1   番茄洗净切块，葱姜蒜切碎末，豆腐一块洗净（不要用内脂豆腐），肉末是在市场买的绞好的肉馅

2   豆腐放入加了盐的沸水略煮，这样可以去除一些豆腥味

3   肉糜腌制：加少许料酒、生抽、淀粉，顺着一个方向搅拌至粘稠

4   热锅冷油，调小火，下豆腐块略煎，稍撒些盐在豆腐上，煎至两面略变***后盛出

5   起油锅，大火爆香葱姜蒜末，倒入肉糜快速拨散翻炒

6    肉糜炒均匀变色后，倒入番茄，加一勺白糖翻炒至番茄出水

7   倒入豆腐，加生抽、盐，翻炒2下后盖锅盖焖煮3分钟，让豆腐吃味

材料

豆腐，里脊肉，淀粉，郫县豆瓣，生抽，大蒜，花椒，植物油，小葱，盐，夏日鲜姜，鲜椒

做法

1、辣椒鲜姜切丝，小葱切细段。

2、入油，加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香，加入适量水，烧开。

原料：老豆腐、瘦肉、青椒、花生油、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生抽、陈醋。

做法步骤：

第1步、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。

第2步、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。

第3步、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。

第4步、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。

第5步、倒入肉片炒香。

第6步、放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。

第7步、淋上适量生抽。

第8步、倒入少许陈醋炒匀。

豆腐炒肉怎么做？

主料：豆腐两块、肉100克

辅料：料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。

1、首先把肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

2、蒜切沫，葱切碎。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***盛出。

3、然后把蒜和葱倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。