土豆排骨汤的做法？
土豆排骨汤是一道简单的汤品，不需要长时间的熬制，也不需要很多的药材，营养丰富、味道鲜甜，是人们很常食用的家常菜，今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法，希望能帮助到想做这道菜的你。
食材
土豆 150克
胡萝卜 100克
排骨 150克
北芪 几片
桂圆 几个
蒜头 3瓣
葱头 3个
盐 适量
土豆排骨汤做法？
4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。
1/5准备排骨、胡萝卜、土豆、葱、生抽、耗油、花椒、桂皮、蒜、青椒等食材。
2/5
排骨斩小段汆水洗净，油烧热把葱姜蒜煸香倒入排骨炒匀，沿锅边烹入料酒去腥增香。
3/5
加入老抽、砂糖、耗油炒上色，加入香叶、桂皮、八角、花椒炒香兑入清水，大火煮开转小火慢炖40分钟。
4/5
加入食盐，调味后加入改过刀的土豆和胡萝卜丁，大火煮至汤汁变浓稠，倒入青椒块儿，猛火快炒1分钟，关火盖上锅盖焖几分钟即可。
1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；
2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克，水500毫升，炖煮半小时 ，取出葱备用；
3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升，倒入排骨，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克， 焖2到3分钟即可。
主料：猪骨一斤、马铃薯2个，葱姜适量、大料2个、白酒少许做法：
1、热水焯排骨后，温水洗净，马铃薯去皮切成滚刀，备用；
2、锅内重新换清水，加热后放入主骨、葱姜、大料、少许白酒，放入切好的马铃薯，加热10分钟，焖30分钟后开锅，加入盐适量，即可食用。
土豆炖排骨的家常做怎么做？
1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。
2、土豆去皮切块备用。
3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄，将排骨也过一遍油（这步也可以省略）。
4、铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。
5、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）。
6、将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
7、开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。
