本文目录一览：
- 1、怎样腌制酱油肉才好吃啊?
- 2、如何做酱油肉
- 3、温州酱油肉的做法
- 4、酱油肉怎么吃好吃酱油肉的制作方法
- 5、温州酱油肉的腌制方法是什么?
- 6、正宗温州酱油肉的做法
怎样腌制酱油肉才好吃啊?
准备一个大盆，然后把抹上料汁的猪肉，给它均匀码平到大盆中，并盖上盖子， 放到冰箱中，腌制三天时间。
在腌制期间，最好每天早晚将肉在酱料中翻动一次，这样可以均匀入味。 腌制好的酱油肉，肉皮色泽粉红，瘦肉颜色深红，这样就可以了。如何腌制的颜色太深，一经烤制，肉的颜色会发黑，从而影响外观。
腌制猪肉块：在一个容器中，加入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀成为腌制酱汁。将煮熟的猪肉块放入腌制酱汁中，确保每块肉都均匀裹上酱汁。烤制酱油腌肉：取出腌制好的猪肉块，将其放在烤盘上，用刷子将剩余的酱汁均匀地刷在肉块上。
如何做酱油肉
1、摆好，以后将腌好的肉放入电饭锅中。按煮饭键。一般是30到40分钟左右。不需要加水，也不需要加入腌肉的酱油。就是把肉放在里面就可以。等电饭锅跳起。就说明肉煮好了。拿出来以后。亮亮。切成薄片就可以直接食用了。一次可以多做一点。
2、【六】：将五花肉放入盘中，搅拌均匀，然后腌制一天一夜。【七】：五花肉腌制完成后，将其挂在阳台通风处风干，酱油肉就制作完成了。
3、步骤备料。步骤后腿肉泡一下水，洗一下。步骤把后腿肉控干水分。步骤把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。步骤把五花肉放进去，戴上一次性手套揉捏，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
4、我学到了酱油肉最正宗的做法，可以参考一下。 先将五花肉洗净，用牙签在肉块表面扎些小孔。把调料制成腌料。 五花肉放入腌料中，让肉块充分吸收腌料。然后放入冰箱冷藏室中腌制3-5天。腌制好的五花肉取出，用清水冲洗干净，晾干水分。
5、第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。盆中放入其他的调料，用筷子搅拌均匀。加入五花肉，拌匀，静置半小时。半小时后把肉挂绳子上，自然晒干。
温州酱油肉的做法
食材：五花肉15斤，二锅头1瓶盖，大蒜3瓣，姜3片，胡椒粉1克，白糖适量。准备去皮五花肉。蒜，姜切片，二锅头放了一瓶盖。加入其他调料拌匀。
第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。盆中放入其他的调料，用筷子搅拌均匀。加入五花肉，拌匀，静置半小时。半小时后把肉挂绳子上，自然晒干。
五花肉洗净，放到锅里。加入生抽35克，老抽15克，冰糖35克。再倒入水600毫升，煮粥模式约1小时，再快煮模式半小时。取出五花肉切片。淋上汤汁即可。
选择五花肉，将其洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中，将酱油、白酒、白砂糖、盐、味精混合均匀，制成腌料。 将切好的五花肉块放入腌料中，确保每块肉都充分浸泡在腌料里。
酱油肉做法 原料：猪腿肉2500克。调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。
温州酱油肉要腌12个小时。根据腌制的肉的数量不同，生抽老抽要多一点，加入姜片，盖上保鲜膜，腌制12个小时。锅里加入生抽和老抽，比例大概是3比1，或者2比1，加入一两勺白糖，放在火上煮开，关火以后冷却。
酱油肉怎么吃好吃酱油肉的制作方法
1、放入冰箱腌制的肉，最好腌制3天以上，让肉的内部也能充分腌制入味。在腌制期间，最好每天早晚将肉在酱料中翻动一次，这样可以均匀入味。 腌制好的酱油肉，肉皮色泽粉红，瘦肉颜色深红，这样就可以了。
2、酱油肉和腌制腊肉方法大致差不多，都是先腌制，然后风干，吃的时候就像煮腊肉和炒腊肉一样做，请看我下面详细步骤。 【主配料】：猪肉10斤。 【辅料】：食盐100克，也就是一两盐。生抽酱油400克，老抽酱油200克。
3、将煮熟的猪肉块放入腌制酱汁中，确保每块肉都均匀裹上酱汁。烤制酱油腌肉：取出腌制好的猪肉块，将其放在烤盘上，用刷子将剩余的酱汁均匀地刷在肉块上。取出烤好的酱油腌肉即可享用。
4、把五花肉放入锅中，加入足够的水和调料，大火烧开后转小火煮至肉熟透。煮好的五花肉取出，晾凉后切成薄片，装盘即可食用。 这道酱油肉做法简单，口感鲜美，色香味俱佳，是家常菜中的一道经典美食。
5、自制酱油肉的食材和调料：猪腿肉 2500g 生抽 250g 老抽 50g 白糖 100g 白酒 50g 八角 3个 花椒 一小把 自制酱油肉（无熏制腊肉）的的家常做法，最正宗自制酱油肉怎么做好吃 将肉洗净晾干。
温州酱油肉的腌制方法是什么?
食材：五花肉15斤，二锅头1瓶盖，大蒜3瓣，姜3片，胡椒粉1克，白糖适量。准备去皮五花肉。蒜，姜切片，二锅头放了一瓶盖。加入其他调料拌匀。
选择五花肉，将其洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中，将酱油、白酒、白砂糖、盐、味精混合均匀，制成腌料。 将切好的五花肉块放入腌料中，确保每块肉都充分浸泡在腌料里。
温州酱油肉正宗的腌制方法如下：材料准备：五花肉15斤、酱油1升、姜3片、二锅头1瓶盖、大蒜3瓣、白糖1茶匙、胡椒粉1克等等。准备去皮的五花肉。蒜、姜切片，二锅头放了一瓶盖。加入其他调料拌匀。
温州酱油肉最正宗的做法如下：用料：五花肉5斤、生抽250ml、老抽120ml、冰糖25克、高度白酒25克、生姜，桂皮，八角，香叶适量、花椒1小撮。锅中倒入生抽，老抽，冰糖，生姜，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开，放凉备用。
温州酱油肉正宗的腌制方法如下：原料：牛肉、白酒、老抽生抽、白糖、葱姜蒜少许。
调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。做法：将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；带皮猪后腿肉顺切成5厘米宽的长条。
正宗温州酱油肉的做法
第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。盆中放入其他的调料，用筷子搅拌均匀。加入五花肉，拌匀，静置半小时。半小时后把肉挂绳子上，自然晒干。
接着给肉穿一个绳子悬挂起来，放在有阳光的地方晾晒，一直晒到表面干燥，酱油肉就做好了，收回来后分割短一点装进保鲜袋，存进冰箱，等吃的时候取出来，放进锅里蒸熟就可以食用了，也可以直接用它炒菜，都别有风味。
将葱丝，[_a***_]倒入 倒入剩余的白酒，生抽，老抽，盐，糖，酱油汤一定要和肉齐平，如果没有齐平，无再多加些生抽，和你选的容器有关。腌制7天，每天翻动。晾晒7天，不需要太干，密封冷冻保存7天后可以食用。
温州酱油肉的做法如下：材料准备：五花肉、酱油、白酒、白砂糖、盐、味精、八角、桂皮、花椒粒、香叶、生姜、大蒜。制作步骤： 选择五花肉，将其洗净，切成适当大小的块状。
温州酱油肉正宗的腌制方法如下：材料准备：五花肉15斤、酱油1升、姜3片、二锅头1瓶盖、大蒜3瓣、白糖1茶匙、胡椒粉1克等等。准备去皮的五花肉。蒜、姜切片，二锅头放了一瓶盖。加入其他调料拌匀。
酱油肉的做法：猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时。
