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猪头皮怎么腌制
1、首先，我们需要准备一块新鲜的猪头皮。将猪头皮冷冻一段时间，然后用滚水烫熟。接着用刀刮去表面的毛发，然后切成适合的大小块。接下来，我们需要准备一些腌制配料，包括生姜、大蒜、香菜、辣椒和醋。
2、猪头肉过水煮一下，放凉后切片。大蒜、生姜切末，干辣椒切段，装盘备用。把猪头肉放入锅中干炒，***水分后铲出。锅中入油，放入辣椒段爆香，再加入姜末、蒜末炒出香味后，把猪头皮倒入锅中，继续翻炒。
3、处理好的猪头皮放在盆里，撒入细盐用手反复搓擦，直到猪头皮的颜色稍微变白为止。搓好盐的猪头皮整齐地码入腌缸里，盖上缸盖腌制20天左右，这是让腊猪头皮口感爽脆的关键步骤。
4、天。四川腌制腊猪头皮需要腌制的时间因个人口味而异，但是正常来说，腌制20天是让腊猪头皮口感爽脆的关键步骤。取出猪头皮用清水反复漂洗至咸味变淡，晾干，再用各种调味料腌制4小时，让其充分吸收调味料的味道。
5、步骤一：先把熏猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。因为熏猪头皮经过熏和风干，表皮会非常硬的，所以这一步可让猪头皮的表皮吸够水分而不硬。
6、最好是放酒，因为放酒可以去除猪头皮类的腥气，而且腌出来的肉味道、口感更好。但注意不要抹料酒，料酒没有用，高度白酒的话效果更好一些。切记将猪肉放在冰箱中并冷藏腌制5天。
做猪头肉挣钱还是做蛋糕挣钱啊!
挣钱。一斤生猪头8元计算，一斤熟猪头肉的成本8x（1+0.7）+房租+费用=15元，买30元一斤，赚50%。每年到了猪头肉的销售旺季，这几天的销量和价格会更高。做猪头肉生意，是“***不赔”的，利润相当的高。
钱多钱少都可以做，而且没有任何风险。甚至一毛钱都不需要投资，在你没有任何资金的情况下，可以先从“捡废品”开始做起。
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您好，有很多的小食都可以在家做了，例如钵仔糕，凉皮，凤爪，炸冬菇，炸红薯，可以做猪头肉，那些都可以呀。很多呀，只要动一下脑子，去市场看一下别人有什么可以做出来的都可以呀。
哪些食物的制作过程很有意思?
二是石子馍！石子馍是陕西小吃，其历史悠久，制作工艺古老，有着民间美食中“活化石”的称号。将面团和好后，分别擀出大小适中的面饼，接下来就是制作石子馍最重要的步骤了。
拌肉馅这次做的纯肉丸，用纯肉做馅，首先要肥瘦肉都有，3：7最好，调料中少不了大葱，而且加入调料的馅子要再分打水，边打边顺着一个方向搅拌上劲，这样做出的馅子才成团，适口而不柴不硬不干。
食品的制作过程中很有意思的肯定是包饺子，包饺子是每一个家里都需要做的包饺子的过程需要擀皮和面，现这个非常的讲究。而且是要让饺子好吃制作过程，必须要精益求精。
猪头方肉，这是老上海有着近30年历史的美味。它分为“红”、“白”两个品种，若是喜好颜色深一点的，选择用炒冰糖和红酱油上色，若是喜欢颜色浅的，可以选择白酱油上色。
山东杂粮大煎饼，把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，然后用油擦在鏊子上面擦一遍油，当鏊子烧热以后，可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。
生日没有蛋糕怎么办呢?
带上你的人马，找一个高层，最好能上到楼顶，（办法自己想喽，但千万别让人家以为你们要集体……）站在楼顶，一览众山小。
可以使用其它的食物代替，比如说面包就是不错的选择，毕竟蛋糕只是一种形式。蛋糕只是一种形式，心意才更重要。最好是准备一份合适的生日礼物。当然，如果你是一个烹饪小能手的话，那你也可以选择自己做。
我个人觉得，过生日没有蛋糕感觉没过生日。蛋糕是生日时浪漫的一部分，是许愿时的承载体，是心意的一部分。可以diy蛋糕，是艺术的一部分。可以将照片扫描在蛋糕上，又是与科技的结合。我喜欢吃蛋糕软软的感觉，是一种甜蜜。
疫情期间闺女过生日，没有蛋糕可以这么做：可以用鸡蛋、面粉自己制作一个简易版的蛋糕。如果家里实在没有食材，可以跟闺女商量下次给她补过。
不买，你可以自己做一个，很简单。这个香蕉小蛋糕，不含黄油和牛奶，可以说是偏素的蛋糕。偏素的东西我眼里一直都是口感欠佳的，但这个小蛋糕的味道却让我惊喜。
二月二龙抬头,各地都要吃哪些美食?
据天津民俗专家王利文介绍，二月二是龙抬头的日子，所以这天的民俗吃食多带个龙字，如吃饺子叫吃龙耳，吃米饭叫吃龙子。天津人这天的节令吃食独一份儿：讲究吃煎焖子。
饺子 饺子有的形似元宝，有的形似[_a***_]，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。
龙抬头特色美食 二月初二“龙节”这天，我国南北方的农村，***均食“撑腰糕”。此俗源渊流长，既出于对龙的崇拜，又与农村密切相关，既有信仰的色彩又有务实的精神。
春饼 春饼在这一天被叫做“龙鳞”。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。
我要所有歇后语
孔夫子的砚台——心太黑 2 老虎的***——摸不得 2 老奶奶吃稀饭——***（齿）下流 30、 老鼠过街——***喊打。
精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看）怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏）四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用 空中布袋---装疯。（装风）。宋江的军师---无用。
我的不多，但都很经典 阿公吃黄连——苦也（爷）（比喻双主旗鼓相当， 不分胜负、 高下、优劣。
