两个纯肉的做法-纯肉的做法大全家常

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1、腐乳红烧肉是在特色传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用腐乳和适量冰糖调味，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。

2、腐乳肉的做法大全准备好带皮五花肉、腐乳汁、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅，并倒入适量的料酒。

3、腐乳肉的做法及配方如下：配方：五花肉500克，腐乳30克，上海青250克，葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。

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4、腐乳肉的家常做法步骤如下：材料准备：带皮五花肉、姜、大葱、料酒、老抽、白酒、白糖、豆腐乳、八角、花椒、桂皮、香叶等。肉切成适合锅的大小块，皮朝下放入锅中。

5、腐乳肉的做法新鲜剔骨带皮的五花肉拔毛、清洗干净。请点击输入图片描述锅中加凉水放入五花肉加点料酒和姜片，开火焯出浮沬后，煮大约20分钟。

6、家常腐乳肉——主料：猪五花肉调料：腐乳，酱油，白糖，味精，猪油（没有猪油可省略），葱段，姜块（拍松）。做法：将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。

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1、秘制不用糖色红烧肉的做法步骤把肉切块然后放水里抄一下。由于家里来人比较急忘记拍照啦。这是已经炒好放在平底锅里煎肉皮的图片，把所有肉皮朝下小火把皮煎一下，吃起来的时候口感会更好。

2、无糖中式菜谱——梅干菜红烧肉五花肉，梅干菜，特色咸香，营养，肥而不腻做法梅菜浸泡，洗净（洗了无数遍）；提前泡好腐竹。五花肉打一个水焯，捞出。锅中放少许油，炒香葱姜。

3、可以做不放糖的红烧肉，放糖是为了炒糖色，可以用红曲代替。

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一般都是边放水边搅拌，以不出水为准。饺子馅一般打水少一些，打水在纯肉馅的40%左右，如果肉馅肥一点就少打一点，肉馅瘦就多打一点，以不出水为主，饺子馅如果太稀，煮饺子时容易破。

半斤。饺子是以纯肉馅和菜肉馅为主，商用饺子馅儿一斤肉放半斤水，这样调出来的肉馅才能鲜嫩爆汁、不干不柴。饺子馅就是包饺子用的馅料。

一斤肉放50克水，顺一个方向搅拌均匀就行无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源是猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和虾肉等；植物性来源是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。

放热油，1斤肉馅加了半斤水后。肉馅加水后，通过不停地搅打，已经把水完全吸收，此时的肉馅搅打起来会“哗哗”做响，非常水嫩。

斤肉馅放水要跟做什么有关，如果是做饺子，那么需要放1斤水；如果是做香肠，那么不放水；如果是做肉丸，需要放半斤水。如果里面加了菜，那么水的量就要酌情减少。

将肉里放葱、姜末，盐、十三香、酱油、蚝油、香油、熬好的熟油，搅拌均匀。再放入萝卜碎，搅拌均匀至上劲即可。多说一句：肉馅里不用放水了，因为萝卜攥半干，还有一部分水，调好的肉馅，就已经是鲜嫩多汁儿了。

1、把洗净五花肉切成小块，放入姜片，水没过肉为宜，煮开至浮末飘起，肉变色，捞起，过干水分。在切的过程中把肉放平展，切出来的肉即好看又肥瘦适宜，口感也好。把油烧热，放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。

2、红烧瘦肉的做法瘦肉切好备用。锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下。锅里放油加热，倒入瘦肉。加料酒与醋。加[_a***_]。加适量酱油。加适量水。烧至收汁。出锅装盘。

3、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

1、做法将牛肋切成小块。牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。西红柿洗干净，切成块。姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。

2、牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火。水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

3、那就来试试月子餐中的牛肉做法吧！在坐月子期间，肉类营养餐的选择也是非常重要的，而关键在于如何烹制。牛肉富含高蛋白，具有安胎补神的好处，对于产后身体虚寒的妈妈们来说，饮用牛肉汤是再好不过的滋补品。