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梅菜怎么吃啊
1、梅菜的吃法主要有三种：梅菜扣肉、梅菜蒸鱼和梅菜炒饭。梅菜扣肉 梅菜扣肉是一道非常经典的中华菜肴，将五花肉与梅菜一同蒸制，使五花肉的肥腻与梅菜的清香完美融合。
2、梅菜可以有多种吃法，其中常见的包括梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜炒饭等。梅菜扣肉是一道非常经典的中式菜肴，其做法相对复杂。首先，需要将五花肉切片，腌制入味后，再与梅菜一起蒸制。
3、上面均匀撒上盐，使肉片有咸味，最上面铺上作法3的梅干菜，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸2个小时，等肉软后，倒扣在盘子上即可上桌食用。
甜梅菜芯烧肉的做法,甜梅菜芯烧肉怎么做好吃
1、油里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四周扩散）2．把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡，泡到表皮软软的取出沥干水份。
2、梅菜烧肉的家常做法步骤如下：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。
3、将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1／3汤匙涂匀肉皮。
4、梅菜根部切开，然后洗净上面的盐巴，用温水浸泡一个小时，中途记得换换水，觉得味道合适就别泡太久啦，总得留点咸味哈。惠州梅菜分甜咸两种，都好吃。今天用的是咸梅菜芯。
5、梅菜一般分咸、甜两个大类，本菜用的是甜梅菜。将甜梅菜先冲洗干净再用清水浸泡15分钟脱盐，减少部分咸味。然后将脱盐后的甜梅菜攥干水分，切成1厘米长的丁粒。
甜梅菜焖肉丁的做法甜梅菜焖肉丁怎么做好吃
1、梅菜根部切开，然后洗净上面的盐巴，用温水浸泡一个小时，中途记得换换水，觉得味道合适就别泡太久啦，总得留点咸味哈。惠州梅菜分甜咸两种，都好吃。今天用的是咸梅菜芯。
2、制作步骤： 将买回来的五花肉清洗干净之后用清水煮熟捞起洗干净再切片。 准备甜梅菜芯一包，将梅菜芯泡浸清洗干净泥沙。 将清洗干净的梅菜芯切成小块。
3、原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至微微变色。
4、步骤 5花肉切块。梅菜我用了半包，洗净切小块。锅下油煸炒猪肉，煎到肉的2边都显金***。加入梅菜翻炒。下一勺自制的辣椒酱，我是用大蒜和辣椒制成的，这样我就没下蒜了。
