梅菜干焖五花肉的做法-梅干菜五花肉怎么做好吃窍门

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1、原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至微微变色。

2、梅干菜用温水泡半小时，反复搓洗去除杂质（我洗了4次），挤干水分待用。请点击输入图片描述五花肉清水浸泡一小时去血水，沥干水分，切块。请点击输入图片描述将五花肉放入锅中，加料酒，葱姜，八角一颗。

3、五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

（图片来源网络，侵删）

4、五花肉，梅干菜请点击输入图片描述 2 梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来，泡到中午再捞出来切段。请点击输入图片描述 3 炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。

1、干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。

2、五花肉 800克冰糖克料酒 3大勺生抽 2大勺老抽 1大勺耗油半勺姜 5片梅干菜烧肉的做法梅干菜洗净，泡水约1小时。请点击输入图片描述五花肉洗净，切2-3cm块。

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3、干菜烧肉的做法梅干菜冲淋干净冷用水泡30分钟姜切片，葱冰糖备用五花肉放入锅内，加冷水没过肉煮沸把飞过水的肉用自来水反复冲淋，要把血沫冲净这样才没肉腥气锅内放菜籽油，油开下姜片。

4、清水适量梅干菜烧肉的做法步骤主要原料。把五花肉切成***牌大小的块。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

1、干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。

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2、饭遭殃的梅干菜烧肉的做法梅干菜用温水泡半小时，反复搓洗去除杂质（我洗了4次），挤干水分待用。请点击输入图片描述五花肉清水浸泡一小时去血水，沥干水分，切块。

3、清水适量梅干菜烧肉的做法步骤主要原料。把五花肉切成***牌大小的块。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

1、五花肉切成差不多正方形，洗净放清水中焯水。

2、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。

3、梅菜扣肉的做法步骤step 1 冷水加入100克料酒，3根大葱，5片姜，10粒大料，放入肉，水开后捞出浮末，继续煮30分钟左右，用筷子可以插入即可关火。

1、梅干菜 100克五花肉 800克冰糖克料酒 3大勺生抽 2大勺老抽 1大勺耗油半勺姜 5片梅干菜烧肉的做法梅干菜洗净，泡水约1小时。请点击输入图片描述五花肉洗净，切2-3cm块。

2、清水适量梅干菜烧肉的做法步骤主要原料。把五花肉切成***牌大小的块。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

3、主要原料。把五花肉切成***牌大小的块。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

1、做法五花肉洗净切成3厘米左右的小块，用平底锅把肉煎出一些油来，两面稍变***。倒入黄酒，等酒气挥发一些了，撒上梅干菜拌匀。关火，撒上白糖，拌匀，将菜盛入一个较深的大碗里，肉在下，菜盖住肉。

2、步骤：五花肉加生姜煮10分钟。另起锅加水加生抽老抽桂皮八角香叶冰糖。肉切好。放肉。准备梅干菜。泡水，泡开。炒三分钟。放梅干菜。放入五花肉。盖上干菜。1放在高压锅里。

3、绍兴特色菜中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。以梅干菜焖肉做法为例：用料：五花肉250g、梅干菜100g、干辣椒、大蒜、姜适量、料酒、盐、酱油适量。梅干菜洗净，浸泡一下。

4、主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。做法：把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

5、做法一食材准备梅干菜烧肉带皮五花肉，宁波梅干菜，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖。制作步骤猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。