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这样做疙瘩汤,不用一滴水,疙瘩又小又匀,爽滑劲道吃不够
1、步骤一：西红柿洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮切成块。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，生姜去皮洗干净切细丝，鸡蛋打在碗里打匀成鸡蛋液。步骤三：往鸡蛋液里倒入适量的面粉，一边倒一边朝一个方向搅拌，直到搅成均匀的面疙瘩。
2、菠菜洗干净之后切成小叶。取适量的面粉放入碗中，然后加入一个鸡蛋清和适量的水。用筷子沿着一个方向不停的搅拌，搅拌成糊糊状，要稠一点的，这样做出来的疙瘩汤才劲道。盖上保鲜膜，然后用牙签扎两个孔，醒20分钟。
3、取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的家常做法如下：工具/材料：西红柿、鸡蛋、面粉、盐、番茄酱、葱花。锅里热油。倒入葱花炒香。倒入番茄，炒软。倒入番茄酱、盐、白糖，炒出汁。倒入一大碗水，大火煮开。
来一个西红柿炒鸡蛋，西红柿最好炒成糊状，将炒好的西红柿鸡蛋浇在面疙瘩上 营养价值 ：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。
和面：不是用手捏来捏去哦，哈哈，就是把面粉放在大碗里，我说的大碗是我们这里用来盛汤的大碗，很大的。一边加水一边用筷子搅拌面粉，水慢慢加，别急。
汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右；步骤将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；步骤关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可。
西红柿鸡蛋疙瘩汤 做法一：原料：西红柿3个，芹菜嫩叶4片，中筋面粉70g，鸡蛋2个，清水适量，白胡椒3g，盐5g，大葱5g 做法步骤：我们首先就是将西红柿洗干净了，然后切成块，将芹菜嫩叶洗干净了。
加入约2大勺番茄酱。（6）继续翻炒至颜色红亮。（7）加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。
家常疙瘩汤怎么做最好吃?
1、将切好的西红柿放入鸡汤中，继续炖煮5分钟。然后，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。接下来，将制作好的疙瘩放入锅中，继续煮沸5分钟。步骤六：装盘 将煮好的疙瘩汤盛入碗中，撒上香菜作为装饰。
2、---【家常疙瘩汤】--- 准备食材：西红柿500克、小白菜少许、葱花少许、盐适量、生抽10克、老抽少许、白胡椒粉少许、面粉150克、鸡蛋一颗、香油少许。做法步骤：把西红柿洗净去蒂，然后切成小块备用。
3、疙瘩汤的做法如下：用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。
4、再煮10分钟即可，食用前烹入少量香油即更好。第三种：羊肉疙瘩汤 原材料：羊肉500克大葱1根姜2片蒜3瓣面粉200克盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量老抽适量香油适量步骤：将羊肉用水泡泡去除血腥味，切成小块。
5、新鲜的菠菜洗净，切成段状备用。这里的菠菜直接是煮着吃了，所以就不用去绰水去草酸了。炒锅烧热放入适量的食用油，然后我们放入虾皮30克，翻炒一分钟，放入虾皮能使疙瘩汤的味道更鲜。
颗颗分明圆润像珍珠的疙瘩汤在家如何自制?
珍珠疙瘩汤怎么做好吃 材料 面粉1汤匙，水5汤匙，油适量，盐0.5茶匙，胡萝卜、西葫芦、青椒、洋葱各1小碟，香油少许，开水1大碗 做法 面粉和水搅拌均匀，待用。蔬菜切小丁。
汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团捏成小块，加入汤中煮熟。 把其他放入煮熟，最后加入拌匀即可盛出食用。贴士：面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。
－ [_a***_]的疙瘩汤步骤 － 把小米煮到六七分熟，不要煮烂，要颗颗分明。滤干水分后放入干面粉里搅动，让每颗小米都裹上面粉，这时就出现了一粒粒如珍珠般的小球。
煮至面疙瘩漂浮起来，就可以倒入鸡蛋液了，再加点青菜，就是翡翠珍珠白玉汤了。9，成品来了，是不是看着很有食欲，舀起一勺看看，个个分明的小疙瘩像珍珠一样白，这个方法做面疙瘩的好处就是，不浑汤。
