正宗长崎蜂蜜蛋糕的做法?
3.加入SP中速打发,然后慢速加入牛奶、液态酥油搅匀装入模具
4.面火155℃,底火150℃,烤60分钟快速掉头,再烤45分钟出炉,冷却切成需要的形状即可。
抹茶长崎蛋糕的做法?
抹茶长崎蛋糕是一道非常美味的日式甜点,以下是制作抹茶长崎蛋糕的简易做法:
所需材料:
- 150克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 150克细砂糖
- 150克牛奶
- 80克无盐黄油
步骤:
如下:1,准备材料:低筋面粉、白砂糖、蛋黄、蛋白、抹茶粉、无盐黄油、牛奶等。
2,混合蛋黄和糖,搅拌至均匀。
3,在另一个容器中加入面粉和抹茶粉,混合均匀。
4,将蛋黄糊倒入面粉中,搅拌均匀。
5,将黄油和牛奶加热至融化,倒入面糊中,继续搅拌均匀。
6,将蛋白打至起泡,分次加入面糊中,并轻轻搅拌均匀。
7,将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以适当温度进行烘焙。
8,烤至蛋糕熟透,取出待凉。
9,即可享用抹茶长崎蛋糕了。
以上是1的回答方式,提供了明确的做法和原因解释。
希望能够满足你的需求。
抹茶长崎蛋糕是一种口感细腻、味道独特的日式蛋糕。首先,准备好中筋面粉、抹茶粉、细砂糖和鸡蛋。将面粉过筛备用。鸡蛋分别打散蛋白和蛋黄,将蛋白打发至硬性发泡。蛋黄中加入细砂糖,用电动搅拌器搅拌至颜色发白,然后加入面粉和抹茶粉,搅拌均匀。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,注意不要破坏蛋白的蓬松度。
将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中,摊平表面。
放入预热至180度的烤箱中,烤制约25-30分钟,或用牙签插入蛋糕中心,没有粘附物即可取出。
食材明细
鸡蛋、高筋面粉、抹茶粉、蜂蜜、玉米油、味霖、砂糖。
1、剪木质模具大小尺寸的油纸垫入,放在铺有锡纸的烤盘上。
2、抹茶粉、高筋面粉混合过筛三次。
3、蛋黄、蛋白分离。
4、40克砂糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
5、加入蜂蜜、味霖、玉米油,搅拌均匀。
6、倒入粉类充分搅拌均匀。
7、搅至丝带状蛋黄糊。
8、分三次加入40克细砂糖,中速打发。
长崎蛋糕保质期多长时间?
长崎蛋糕是一种口感细腻、松软的日本传统糕点,其保质期因制作工艺、保存条件和食用口感的变化而有所不同。
一般来说,制作好的长崎蛋糕在室温下保质期较短,大约为一天左右。如果将其放入冰箱冷藏室,保质期可以延长至两天左右。然而,需要注意的是,蛋糕的保质期受到多种因素影响,如温度、湿度、蛋糕的成分等,因此具体的保质期可能会略有差异。为了确保长崎蛋糕的口感和食品安全,建议在保质期内食用,并尽量遵循以下保存原则:避免阳光直射、保持干燥、避免高温和湿度较大的环境。总之,在适当的保存条件下,长崎蛋糕的保质期可以在一定程度上延长,但建议尽早食用以享受最佳口感和食品安全。
葡记长崎蛋糕热量?
葡记长崎蛋糕的热量因不同品牌和规格而异,但一般来说,每100克葡记长崎蛋糕的热量约为350-400卡路里左右。因此,如果您想控制卡路里摄入量,建议适量食用,并结合均衡的饮食和适量的运动来保持健康。