芝麻酱拌面的做法？
1. 面条煮熟备用。将芝麻酱、酱油、糖、醋、生抽、香油和蒜末放入一个碗中，搅拌均匀，调成均匀的芝麻酱汁；
2. 将煮好的面条沥干水份，放入一个大碗中，倒入调好的芝麻酱汁，搅拌均匀；
3. 最后，将生芝麻放入一个小锅中，用小火烤炒 1-2 分钟，直到散发出香味，取出后撒在拌好的面条上即可。
芝麻酱拌面口感丰富，富含营养。如果喜欢，您还可以根据个人口味加入一些蔬菜、鸡蛋或者肉类等配料，让其口感更加美味丰富。
食材：面条 、 黄瓜丝 、 香菜碎 、 熟花生米 、 生抽 2勺 、 陈醋 1勺 、 麻酱 2勺 、 辣椒油 1勺
做法：
2.调酱汁：两勺生抽，一勺陈醋，两勺麻酱，一勺辣椒油，搅拌均匀
3.水开煮面，煮好捞出过冷水，捞出放入碗中，加入黄瓜丝，香菜，花生米，倒酱汁，拌均匀即可
【步骤一】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】：取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。

【步骤三】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。

【步骤四】：芝麻酱泄开，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

【步骤五】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面好熟，一般煮2分钟就熟。

芝麻酱拌面是一道简单又美味的中式经典面食，做法也很简单。下面介绍一个常见的芝麻酱拌面做法：
所需材料：
面条 适量
芝麻酱 适量
豆瓣酱 适量
醋 适量
酱油 适量
白糖 适量
1/8 准备碱面条

2/8 准备配料：嫩芹菜洗净切碎，香葱切碎，辣萝卜切碎。辣椒粉、白芝麻和麻椒粉混合后用热油炸出红油备用

3/8 芝麻酱加适量凉白开搅匀，放入生抽、老抽、盐，鸡精、黑胡椒粉调成酱汁

4/8 锅内加水烧开，下入面条

5/8 煮至八分熟捞出过冷水

麻酱拌面最正宗的做法？
食材：面条500克，黄瓜少许，芝麻酱3勺，酱油1/2勺，香油1/2勺，辣椒油1勺，白芝麻少许
做法
1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味；
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁；
步骤1
先烧一锅水。
步骤 2
准备两个容器，一个盛可饮用凉水（用来装煮好的面），一个盛拌料（花生麻酱1勺半、盐3克、白芝麻5克、醋2克、酱油3克、辣椒粉3克、香油5克，锅里入5克油，烧热倒出）。
步骤 3
水开后下面，关中小火（防止溢出）继续煮，3分钟左右看面条变柔软后立刻捞出。（切记不要煮过头）
步骤 4
放入凉水中短暂浸泡。【此步骤一定不能少，否则面条将立刻成坨！】
步骤 5
将凉面放入拌料碗中搅拌均匀即可
原料：刀削面、香葱、香菜、白芝麻、芝麻酱、蒜末、生抽、陈醋、花生油、辣椒粉。
做法步骤：
第2步、香葱香菜洗净切小。
第3步、碗中加入辣椒粉，蒜末，白芝麻。
第4步、淋上热油搅拌均匀。
