临漳正宗大锅全羊汤的做法？
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；
2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；
3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；
（图片来源网络，侵删）
4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。
大锅羊肉汤熬制方法全过程？
1· 羊肉拿出来化冻
2· 焯水，去浮沫
（图片来源网络，侵删）
3· 加姜和白芷
4· 水快开时，把羊肉放进去。大火煮。找个大锅，多放水，使劲熬。
5· 我的锅小，最好找个大锅。
（图片来源网络，侵删）
6· 大火煮开的样子。煮的过程中有时候也会有一点浮沫出来，拿个漏勺撇走就行。
7· 煮了3个小时了，还在炖，我等不及，先来块羊肉，撒点盐，开吃啦
