马心菜怎么包饺子?
用料:马齿苋1000克、猪肉300克、饺皮100张、白糖少许、盐适量、料酒少许、大蒜适量、芝麻油适量、生姜少许、老抽少许
2、然后在锅里放入马齿苋焯3分钟(马齿苋不焯水比较酸)捞出沥干备用。
4、然后在猪肉碎里加入生姜碎、大蒜碎、料酒、白糖、盐、老抽拌均后腌制15分钟左右。
马新蔡,怎么包饺子呢?
我们把新买回来的马新蔡拿饺子机,绞菜机把它搅成碎屑,然后我们可以配上一肥瘦均匀的猪肉馅儿来配在一起,然后加上葱末,姜末,蒜末以及五香粉当然还可以配一些虾米,这样子可以增加一些香味,这样子混合到一起就好了
3.将马兰头和肉拌到一起,加适量盐,最后再放一点香油即可。
陕西王师傅猪肉馅饼做法?
原料准备:
面粉500克,猪瘦肉385克,生菜125克,葱白25克,姜20克,料酒10克,酱油18克,精盐3克,味精2克,植物油100克,香油35克。
制作方法:
1、将面粉放入容器内,加入温水和匀成稍软的面团,醒透。猪瘦肉洗净,沥去水,剁成细粒。生菜择洗干净,沥去水,切成碎粒。葱白洗净,姜削去外皮,均剁成末。
2、将猪肉粒放人容器内,加入姜末、料酒、酱油、精盐、味精、香油搅匀,再加人生菜末、葱末搅匀成馅。将面团按扁,排成大圆片,放上馅,将面片边缘收拢捏合,再按扁,排成约1厘米厚的大圆饼。
食材:面粉200克,肉馅200克,温水120克,酵母2克,油10克, 盐2克制作过程。
1. 油酥,面粉40克,盐4克,十三香3克,油40克,泼上热油搅拌均匀备用。 调馅料前面发布过,就按照万能馅料调料步聚
2.面粉放碗里,加入酵母和盐,把温水一点点浇在面粉里,搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大,面团儿醒好后里面呈蜂窝状。
4.取出面团,直接切成包子大小面胚用擀面杖擀成薄片,均匀抹上油酥,均匀铺上一层肉馅在面片上。
5.左边回中间折叠好,右边再回左边折叠,最后再将边缘收口捏合,以免肉馅溢出,再用擀面杖轻轻将饼擀平
6.将做好的饼坯放入平底锅中。
7.加入适量的食用油放入饼,盖上锅盖,用中小火将饼煎至一面金黄后再翻面烙至金黄成熟出锅。
8.烙出来的饼层次会更分明,切成小块即可
食材清单
猪肉 500克 、 青椒 100克 、 胡萝卜 100克 、 蚝油 10克 、 生抽 15克 、 酱油 10克 、 胡椒粉 5克 、 芝麻油 10克 、 面粉 500克 、 温水 300克 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/16
步骤2/16
面粉倒入和面桶里,加入一小勺盐(分量外)倒入300克的温水。
步骤3/16