菜篓的做法,菜篓子怎么做

1. 菠菜篓的做法是什么？

菠菜篓的做法是什么？

菠菜篓的制作材料：面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。

教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。菠菜篓的特色：皮薄馅多，鲜香滑润。菠菜篓的制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。该答案来自饭菜网官方网站

用料：菠菜1把，粉丝1把，虾皮适量，鸡蛋2个，黄酱1勺，香油1勺，面粉200克，澄面100克，水180克左右

步骤1

菠菜洗净焯水捞出备用

步骤 2

粉丝用热油炸至膨化，用刀压碎备用。

步骤 3

鸡蛋炒熟

步骤 4

油锅放油，下葱姜末炒香。

步骤 5