玉米面怎么炒?
1、玉米面,面粉,糖用温水和成面团,然后醒10分钟2、把玉米面团分成多个小份,搓圆,擀成小块面皮3、在面皮中放入适量豆沙团,包成饺子形状4、放入锅中蒸15分钟即可简单易学的原料:
1)胡萝卜擦丝,小葱切细段2)鸡蛋、面粉加水调成面糊,其中可加入适量的玉米面,玉米面和面粉比例1:23)加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中4)平底锅里放少许油,倒入面糊,就像摊煎饼的那样,然后翻几个面就好了。其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!PS:为什么要在面糊里加入玉米面?因为玉米面是粗粮,单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化,特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚,长期使用粗粮,既可满足人体最粗纤维的需要,又能给身体提供充足的营养,粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。
加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味,既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜,,,:)
食材主料玉米面200g辅料番茄半个肉丸片适量豆腐串1串蒜苗适量盐适量胡椒粉适量步骤1.准备食材2.将番茄、豆腐皮、肉丸切片。
3.玉米面洗一下水4.放入开水里煮一下,捞出。
7.下入玉米面翻炒8.炒匀后,调入适量盐和胡椒粉炒匀,即可。
炒玉米面菜的做法?
— 食材清单 —
主料:
500克
辅料:
— 烹饪步骤 —
1· 干锅不放油
2· 倒入玉米面,中小火炒3分钟后再调小火继续炒
3· 炒至玉米面变成淡淡的红色
4· 把核桃花生弄碎,看个人喜好是碎屑程度
炒玉米面饼子家常做法?
主料:
玉米面200g
普通面粉200g
鸡蛋2个
酸奶100ml
辅料:
白糖1勺
酵母1勺
做法:
1. 玉米面200克,普通面粉200克,鸡蛋2个,酸奶一盒100ml,酵母1勺,白糖1勺。
主料:玉米面400克,
辅料:黄豆粉200克,
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
可以用玉米面做出什么美食?
玉米面搅团,作为土生土长的农村娃,从小对搅团就有不解之缘。自家的大铁锅,一大锅水烧开,不断加入玉米面用擀面杖顺时针搅动,一边加一边搅动,一定不能反方向(老年人多年经验),当加到程度跟胶水粘稠度差不多时停止加玉米面,改小火,此时加大擀面杖搅动力度,顺口溜”搅团要好,72搅,搅团要燃,狗子(***)拧圆”,差不多了然后看粘稠度可以了,停止续火。
第一种吃法用特质的漏筛,下面一大盆凉水,用瓢舀玉米面糊到漏筛,会留下来类似小鱼🐠的形状(农村话叫鱼鱼),夏天吃配点酸菜姜水汤汤,美太太。
第二种吃饭,直接将弄好的热玉米面糊舀至平坦的托盘晾凉,面糊就会行程凉粉壮块,完全弄凉特别筋道,然后小刀切成小块,红油凉拌上那个给力,或者用烧开的酸菜汤浇灌,冬天吃,那个美太太。