烤鱿鱼的做法？
食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减
做法
1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。
2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。
1、先将周伟鱿鱼自然解冻，然后处理干净，同时也要将鱿鱼表面的黑皮撕掉清洗干净备用。

2、然后将清洗干净的鱿鱼沥干水分（可用厨房吸纸吸干水分），然后把鱿鱼剪一下，但中间部位不要剪断备用。

3、之后先来调一碗酱汁，将准备好的料都倒入 一个碗中搅拌均匀，调成烧烤酱汁备用。

4、然后将调好的酱汁挖上几勺放入刚才处理好的鱿鱼的盘中，再加上几片姜片，然后抓拌均匀腌制一会。
鱿鱼的做法？
食材：鱿鱼 1张 、 洋葱 半个 、 孜然 适量
烹饪步骤
步骤1/5
鱿鱼洗净切长条
步骤2/5
步骤3/5
鱿鱼的做法？
不知道您是哪里人，所以不知道你喜欢怎么吃，我就按照东北的做法给您介绍一下
首先我们需要处理买回来的大鱿鱼，用剪刀将鱼肚子剪开，拿出头与内脏，内脏扔掉，然后把鱿鱼嘴里的牙挤出来，须子上的吸盘用手清洗掉（扣掉），头和须子切成小块备用，然后把鱿鱼身上的黑皮撕掉（用水泡过很好撕），葱切段，姜蒜切片备用
第二步：把鱿鱼身子翻过来，在内侧切，切成花刀（好看的话，45度斜切）。然后切成小块。
第三步：韭菜洗净，切成小段，备用 ，鱿鱼焯水备用（打卷捞出）
第四步：起锅烧油，油温四成热i，下入葱姜蒜翻炒，炒出香味，然后下鱿鱼，，料酒，点一点酱油，翻炒一分钟左右，然后在放入韭菜翻炒，炒至韭菜断生就可以
PS：不要着急放盐，盐会使韭菜出汤，影响口感
新鲜鱿鱼 红薯粉 鸡蛋液 香炸粉（如果么有就用面包糠代替，效果差不多） *做法： 1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。 2.沾上红薯粉，再沾蛋液。 3.最后沾上香炸粉。 4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。 *小贴士： 1.这是一道现炸现吃的菜，菜热乎乎，才会香脆，凉了就不好吃了。 2.外层使用面包糠时，鱿鱼一定要先腌制，否则鱿鱼是没有味道的。 3.如果想省略这道工序的话，炸好后，用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。 五彩鱿鱼的做法（黑胡椒五彩鱿鱼圈）材料：鱿鱼、彩椒、 调料：植物油、黑胡椒、盐、姜粉、洋葱、料酒、鸡粉、生抽 做法： 1、准备原料 2、鱿鱼洗净，撕去膜、切成圈 3、洋葱、彩椒、洗净切圈 4、热锅热油放洋葱炒出香味 5、加鱿鱼和少许盐、大火翻炒几下盛出备用 6、炒锅洗净，加油烧热，大火翻炒青椒 7、加鱿鱼，放入少许盐、少许料酒、姜粉、黑胡椒、鸡粉、少许生抽、翻炒均匀即可
