白菜疙瘩汤的家常做法？
4/7 取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些比较好做。水龙头开到最细的水流，像条线一样细，把面碗拿到水流下淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好
5/7 热锅凉油，先放入姜丝炝锅，再放入去了皮的西红杮块，加盐，翻炒至西红杮化成汁
材料：海米 20克，面粉 200克，*** 200克，鸡蛋 1个，小葱 1根
小技巧
加入清水制作面疙瘩的分量，需要每个人自己控制好，否则会影响海米疙瘩汤吃起来劲道有嚼劲的口感哦。
做法
1首先将准备好的海米用清水洗去脏东西放在碗内，用清水浸泡一下放在一边待用，将***洗净用刀切成细丁放在案板上备用即可。
2在锅中加入油，等油热后，放入方才切好的葱花，用铲子进行翻炒，直到爆出香味后，加入切好的***丁，用铲子进行煸炒一下即可。
3接着将***丁翻炒均匀后，加入清水，再放入浸泡好的海米 以及海米水，用大火烧开就可以了。
4在准备好的不锈钢盆中，加入面粉，再放入一些水，用筷子不停地将面粉搅拌开来，直到形成棉絮状即可。
5等锅中汤水烧开后，加入方才制作好的面疙瘩，用勺子将面疙瘩搅拌均匀，避免面疙瘩成块的情况发生。
***和萝卜疙瘩汤做法？
白萝卜疙瘩汤作法:
1.准备好的白萝卜,去根去掉尾部,削皮后切丝备用。(切丝的时候,可以在白萝卜的侧面切几刀。然后将切口向下切片再切丝,这样有效防止白萝卜翻滚而伤手。)
2.***洗净后,去根切末备用。(放入***的目的是让疙瘩汤看起来更爽口,而且有食欲。)
3.碗中放入面粉50g,打入一个母鸡蛋,搅拌成大小不匀的疙瘩备用。(喜欢吃大疙瘩的可以多放一个鸡蛋,喜欢吃小疙瘩的可以多放点白面,根据自己的口味选择。)
4.将老姜切丝,作为料头备用。(姜丝是温性食材,白萝卜是凉性的,两者可以中和一下。)
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的***，淋入少许的香油即可出锅。
北方的冬天，是萝卜***的天下，简单的食材，一样能做出最好的味道，天寒地冻的时节，最爱用青翠的萝卜做一道汤鲜味美的萝卜丝疙瘩汤，清新爽口，营养丰富，暖心又暖胃。
萝卜丝疙瘩汤是我的拿手汤品，女儿特别喜欢，每次做都呼噜呼噜喝上两大碗，这次做的萝卜丝疙瘩汤中添加了虾仁，味道更鲜美，营养更丰富，特别适合小朋友。
食材：青萝卜1根、鸡蛋2枚、虾仁100克、面粉1大勺
辅料:葱、姜、盐适量、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、味极鲜、芝麻油少许
准备好所有的食材，葱切碎姜切末，虾仁洗净去除虾线。
虾仁中加入胡椒粉、盐、料酒 、玉米淀粉用手抓匀腌制备用。
