正文 灌汤鸭的做法,灌汤鸭的做法*** huangp1489 V管理员 /05-06 /5 阅读 0506 灌汤鸭是哪里的特产?灌汤鸭是哪里的特产?是广汉市特产做法如下主料:北京填鸭1只。(图片来源网络,侵删)调料:豆豉20克,宜宾芽菜50克,豆瓣酱30克,小葱25克,花椒10克,香料35克,脆皮水500克。制作方法:1、北京填鸭洗净,放入豆豉20克,宜宾芽菜50克,豆瓣酱30克,小葱25克,花椒10克,腌制一天,吹气,挂脆皮水,风干,入燃气烤鸭炉以220度烤制45分钟,取净鸭肉斩成条,装碗备用。(图片来源网络,侵删)2、将鸭架子、鸭头、鸭颈香料及清水2干克熬煮40分钟。3、与鸭肚子中掏出的豆豉,宜宾芽菜,豆瓣酱,小葱,花椒继续熬煮10分钟,过滤,浇灌入汤碗中即成。(图片来源网络,侵删) [免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.mmtaiqiu.com/post/26694.html