过油肉回勺面的家常做法？
过油肉回勺面是一道非常受欢迎的家常菜，下面是它的家常做法：
准备食材：猪肉（里脊肉或五花肉）、面条、葱姜蒜、青椒、木耳、黄瓜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、食用油。
处理食材：猪肉切片，用盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟；青椒、木耳、黄瓜洗净切片备用；葱姜蒜切末备用。
制作过油肉：热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，炸至变色捞出备用。
制作酱汁：锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、木耳、黄瓜片翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味，加入适量清水煮沸，加入适量水淀粉勾芡，制成酱汁。
煮面条：另起锅烧开水，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。
回勺：将炸好的肉片放入酱汁中翻炒均匀，将煮好的面条放入锅中，与酱汁一起翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁的味道。
装盘：将炒好的过油肉回勺面装盘，撒上葱花即可。
过油肉回勺面的做法比较简单，口感鲜美，非常适合家庭制作。
芹菜回勺面家常做法？
先把芹菜叶子摘下来，洗净后切成小段，放入料理机中打成汁，倒入大碗中，另取碗中加入300克面粉、3克盐，搅匀用芹菜汁和面，边倒边搅拌，搅成絮状，揉成一个偏硬的面团，拿到案板上继续揉搓，案板上撒上一层玉米面，面团整理成圆形后按扁
面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西红柿1个、圆白菜半个、尖椒1个、洋葱半个、姜少许。
调料：
盐5克、花椒3克、鸡精2克、醋少许。
制作流程
1、将面粉用清水(视面的软硬适量添加)加1 点盐和成光滑的软面团，包保鲜膜饧20分钟。
回勺面葱花怎么炸？
步骤2 第二步，葱切段，蒜切沫。
步骤3 五花肉切条。
步骤4 把洋葱青椒切段。
步骤5 面醒好以后，锅里加水烧开，然后将醒好的面用削面神器一刀一刀的削开。
步骤6 找一个干净的盆，盆里接上冷水，把锅里煮熟了的削面捞进这个盆里
步骤7 锅里加油，油温五成热，放五花肉先炒
步骤8 放切好的葱段，蒜。
步骤9 将切好的洋葱青椒下锅翻炒一下。
步骤10 加入盐（适量）、花椒粉（1勺）、干姜粉（2勺）、味精（适量）、老抽（2勺）、生抽（1勺）翻炒2分钟，把盆里的面用大的漏勺捞在锅里，一起翻炒。然后就可以出锅了。
