蒜苔炒面第一名厨？
食材用料：蒜薹1把，面条1把，肉250克，油适量，生抽适量，老抽适量，味精适量
1，首先将面条入锅煮好
（图片来源网络，侵删）
2，过凉水备用
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5， 放入盐，生抽，老抽
6，放入面条翻炒翻炒
7，最后放入味精即可出锅
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材料:葱，姜 适量，猪肉 30g，圆葱 半个，盐 适量，蒜苔 100g，鸡精 少许，老抽 半勺
步骤 1
步骤 2
肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。
1/4 肉切片。蒜苔切小段。卷心菜切丝。木耳泡发。尖椒切丝。葱蒜切好。
2/4 热油下一部分葱蒜炒香。下入肉片翻炒。加入十三香大料姜料酒老抽盐將肉炒熟盛出。
3/4 將面条煮熟过冷水待用。
4/4 热油，下葱和尖椒煸香，放入蒜苔翻炒，加入花椒末炒匀后，加入卷心菜丝再放入炒好的肉片炒匀后，再放入面，加盐、生抽、老抽、醋翻炒两分钟出锅即可。
爷俩炒面的家常做法？
步骤 1
生面上笼铺散，水开后蒸20分左右（中间揭盖松一下面）。取出铺开晾凉。这一步可以提前做好，面存在冰箱里，随吃随取。五两是两人份。
步骤 2
蔬菜切丝。蒜瓣切碎。蔬菜这个很自由，除了菜谱上的，常用的还有蒜薹，豆芽，白菜，蒜苗，芹菜，火腿肠之类的，有啥放啥。
步骤 3
