西红柿打卤面的做法？
1.西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮，切成小块，切葱花和蒜片备用。
 2.起锅烧油，下入打散的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出备用。
 3.锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香后倒入西红柿煸炒出汤汁。
 4.倒入蛋花继续翻炒至收汁。
6.水开下入挂面煮熟，用凉白开投凉
材料：
面条、西红柿、葱姜蒜、豆腐干、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、味精、花生油。
步骤：
做法步骤：

第1步、西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。

第2步、切成薄片。

第3步、切葱花和蒜片。

第4步、起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。
番茄卤做法？
主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤：
1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
如何快速做出“西红柿打卤面”？
用料
西红柿 1
鸡蛋 1
食用油 适量
葱.姜,鸡精 适量
做法步骤
1、把西红柿用水汤一下去皮，切小块
2、热油放入葱花，姜末炒出香味，放入西红柿炒出水分在放入水烧开，加入盐鸡精把鸡蛋打进去，用筷子打开盛出来，卤子就做好了
4、把卤子浇在碗里，香喷喷的打卤面就做好了，开吃。
不管一人食还是家庭餐，自己做一顿西红柿鸡蛋面的***都会在10￥以下，吃的又香又有营养又暖和，而且大人小孩都爱吃。Mili的拿手菜，非常推荐你学会了自己做来吃哦。
Part 1：食材准备
主料：鸡蛋两颗；西红柿1个；油菜1颗；手工面200g。
个人喜好添加：木耳少许
1.鸡蛋打成鸡蛋糊。
2.西红柿根据成熟度，硬一点的可以适当切小丁，软熟一点的可以切大块一点。
3.葱切沫，姜切丝，蒜直接拍碎即可，洋葱切沫，辣椒切段。
3.小油菜根部划十字刀口，切成四份。
4.开始炒菜啦！步骤：先炒鸡蛋，在炒葱姜蒜调料，再炒西红柿浓汤，最后在倒入炒好的鸡蛋加水煮卤汁。
西红柿打卤面做法
第一步：将西红柿切瓣，蒜切片备用
第二步：开火锅中下油（油要大），将鸡蛋打入碗中加入少许盐（注意这时的盐是为了让鸡蛋口感更好更蓬松，所以一点点就行）。搅拌鸡蛋，油热后将鸡蛋倒入锅中，待发黄后捞出。
第三步；用之前炒鸡蛋时的油，将蒜片下入锅中（小火炒香）改大火，下入切好的西红柿翻炒片刻加入热水，改小火加入糖适量（提鲜就行，不要太甜）。将西红柿炖烂即可。
第四步：放入之前炒好的鸡蛋，放盐调味出锅。
注意：鸡蛋只要下入锅中，就不能再加水。不然会影响口感。所以，在炖西红柿时要稍微多加点水，因为鸡蛋会吸汁。
因为本人崇尚原味，所以调料就没有那么复杂。至于味道，只能你们自己做过尝后，自己感觉。
