鲜虾面最正宗的做法？
4、再准备适量的姜葱 。
5、起锅热油 ，姜葱炒香 。
6、倒入虾头和虾肉 。
7、炒至水分收干 。
9、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。
10、留下虾头部分 。
1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。
2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。
1.把虾头分开洗干净，把虾把皮去虾线洗干净，剁成虾泥。
3.水开后放入虾头稍微煮一下放面条，面条煮好后放入虾泥搅拌一分钟就可以了。
用料 虾500g面条200g青椒适量秋葵适量生姜少量大蒜少量步骤 1虾去触须，青椒切块，秋葵对半切，生姜切丝大蒜切末
步骤 2锅里坐水，水开后放入面条，水开后加凉水继续煮，再开后看面条煮到八九成熟捞出，用凉水激凉，放旁备用；
步骤 3面条捞出后的水里加点盐和油，入秋葵焯熟，捞出；
步骤 4煮面条的同时另一个锅热油加姜蒜爆香，入虾，等炒至变红后，加入料酒，青椒，生抽，蒸鱼豉油，白糖，少于盐，再加水（比油焖大虾多一点），盖锅盖闷，闷至入味后加醋调味；
步骤 5把虾捞出，锅里保留大部分汤汁，下入面条和秋葵，搅拌均匀，出锅
儿童面条怎么做？
先把白菜，胡萝卜、蘑菇、干虾仁清洗干净，然后把胡萝卜、鲜磨、***用刀切成细丝状，在把葱切成小段状备用。
把锅预热，然后倒入适量的色拉油，待油温上热后把葱段，胡萝卜、鲜蘑、***倒入锅里快速的翻炒几下，这时放入适量的十三香、酱油，这时候把菜炒出爆香，再加入水烧开后放入儿童面条即可。
如何做虾肉面条？
原料：鲜大虾、青菜、葱、姜、调和油、胡椒粉、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、青菜摘去老叶掰开，葱、姜切丝。
第2步、鲜虾挑去虾线、剪掉虾须，用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。
第3步、热锅凉油，爆香葱丝。
1、食材：虾200g、面条50g、姜适量、盐适量、油适量、香菇适量、西兰花适量、圆白菜适量。
3、开锅后，下面和西兰花。面快好的时候下虾一起煮。
4、最后下圆***，加盐和油。
主料：面条100克,大虾60克
辅料：香菜20克,韭菜20克,
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克
2.大虾剪去虾枪、须、腿，挑去沙袋、沙线，由脊部片开1厘米口，挤出虾脑，放水中加盐煮熟，剥去脊部皮，将虾放在面条上。
