西班牙海鲜意大利面的做法?
煮意大利面放入橄榄油小火煮切洋葱最好是紫色洋葱加入青椒彩椒还有鸡胸肉还有焯水的海鲜,一起炒加入辣椒酱,小米辣还有生抽耗油,淀粉水。
出锅后把煮过得意大利面投凉水再炒时加入番茄酱,泰式酸辣酱还有鲍汁,清水一起焖5分钟
【主料 】 意大利面(细幼面)、100~150g鲑鱼(可不加) 一片、虾仁 10~12个、鸡翅 5~6个、干贝 6个、蛤蜊 15个、洋葱 半个、青椒、彩椒 各半个; 【调料】 盐、胡椒适量、大蒜两瓣、红椒粉 1茶匙、番茄酱 25g、柠檬半颗、鸡高汤 400ml、番茄干可不加; 【西班牙海鲜面的做法】 1、将鸡翅放入少许的红椒粉和盐搅拌腌渍,鲑鱼切块放少许的盐,胡椒和橄榄油备用,意大利面(普通)折成四等分,也可用细幼面。 2、锅中放入少许油热锅,再将鲑鱼块从皮那面先煎至焦黄脆香,翻面再略煎一下全熟拿出备用,虾放点橄榄油炒熟。 3、平底锅放油炒洋葱至软化,再加入大蒜、鸡翅、青椒,、彩椒拌炒。若有西班牙腊肠可一起拌炒,加上适量红椒粉。 4、加入番茄酱和乾番茄拌炒,番茄酱要从红色炒到有点深红才会去除酸味,再加入意大利面翻炒两分钟左右。 5、加入热高汤和蛤蛎,熬煮至汤汁收乾。此时可加适量盐和胡椒调味熄火。加盖闷10分钟,摆上煎好的虾和鲑鱼和几片柠檬角。
如何自制美味番茄意大利面?
感谢邀请,家味村,每天一道家常菜,有家的味道,总有一道菜是你喜欢的。
准备食材:
1、先把西红柿划十字刀,放入开水中烫一下,把西红柿的皮剥掉,西红柿切末,锅里放点水放入切好的西红柿,小火把西红柿煮出汁浓稠(也可以加点冰糖,像番茄酱,根据个人口味),盛到碗里备用
2.水开,放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
5.葱油碗里加入盐少许,生抽、香油,鸡精一点调成拌汁。
广州像是失恋了一样连续下了一个星期的雨,周末一个人在家也不能饿着肚子。来份自制意大利面 也能在雨天享受幸福~
手把手教大家做出超级好吃的番茄意大利面
成功PK西餐厅意面。
准备食材:
意见200g、香菇两朵、番茄一个、虾仁10个、洋葱半个、西兰花几朵、白糖,蕃茄酱适量(根据个人口味)盐少许、黄油适量
步骤:
1.番茄,香菇,西兰花,洋葱分别洗净,香菇,洋葱切片,番茄切小块备用
2.锅中加水,水烧开后,倒入少量的橄榄油和盐入味,接着放入意大利面.大概煮8分钟
3.煮意面的时间,我们这边做意大利面酱汁。另外起锅预热,下黄油融化,依次加入洋葱,番茄,香菇,虾仁翻炒出红色汤汁,再加入番茄酱,一勺白糖,少许盐,一勺生抽,提前煮好的西兰花倒入翻炒片刻。
4.煮意面煮9成熟 捞出沥干水倒入酱汁锅里继续炒两分钟至熟完全熟透,用筷子或者叉子顺时针方向加速拌一拌。酱汁完全入味,关火盛出即可!